Пирог на кефире с манкой, творогом и сухофруктами

Дорогие читатели!

Результат превзойдет ваши ожидания!!! Пирог на кефире с манкой, творогом и сухофруктами вкуснятина неимоверная. Пышный, ароматный пирог просто таит во рту, не оторваться. Идем готовить вместе!!!

Творожный пирог с фруктами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Масло не должно быть горячим.

В глубокую емкость наливаем кефир, всыпаем манку, сахар, ванильный сахар, перемешиваем и даем манке набухнуть, оставляем на 20 минут.

Затем добавляем сливочное масло, яйца, все хорошо взбиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем.

Готовим начинку: Творог разминаем вилкой, добавляем сметану, сахар, перемешиваем.

Сухофрукты промываем. Сухофрукты можно использовать любые. Сегодня у меня чернослив и немного изюма. Что было дома, то и использовала.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом или выкладываем бумагой для запекания.

Перекладываем половину теста, творог, опять тесто и сверху выкладываем сухофрукты. Все слои распределяем равномерно по всей форме.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем пирог 50 минут.

Если пирог начинает сильно зарумяниваться, его можно прикрыть фольгой.

Пирог охлаждаем, вынимаем из формы.

Посыпаем сахарной пудрой, по желанию. Сахарную пудру можно сделать самим, измельчаем сахар в пыль.

Творожный пирог с фруктами готов. Завариваем чай или кофе, режем пирог на порционные кусочки и подаем на стол.

Очень вкусно, очень аппетитно!!! Надо готовить!!!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!