Песочный пирог с творогом, отличная выпечка

Дорогие читатели!

Сегодня у нас отвратительная погода, целый день идет дождь и для того, чтобы настроение стало лучше, я решила приготовить пирог и, это будет песочный пирог с творогом. Порадую не только себя, но и своих близких.

Песочный пирог, отличная выпечка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления теста, продукты лучше охладить. Муку просеиваем, высыпаем на разделочную доску или в большую миску.
Масло режем на кусочки, добавляем к муке и рубим ножом. Добавляем сахар, разрыхлитель и хорошо перетираем руками, до состояния крошки. Тесто помещаем в холодильник.

Противень выкладываем бумагой для запекания. Я люблю использовать ее при выпечке пирогов, пироги хорошо отстают и очень удобно их вынимать из противня.

К творогу добавляем яйца, сахар, все хорошо перемешиваем. Можно творожную массу взбить миксером. Мне больше нравится, когда в пироге чувствуется творог. В творожную массу можно добавить изюм. Добавляем его и хорошо перемешиваем.

Разделяем наше необычное тесто на 2 части, на 1/3 и 2/3. Рассыпаем большую часть крошки на противень ровным слоем. Желательно сделать у краев бортики. Сверху выкладываем творожную массу, тоже ровным слоем по всему противню и засыпаем оставшейся крошкой.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Пирог закрываем фольгой и отправляем его в духовку на 30 минут.

Через 30 минут фольгу снимаем и запекаем еще 10-15 минут до зарумянивания пирога.

Песочный пирог с творогом готов, даем ему остыть, вынимаем из противня, режем на кусочки, завариваем чай или кофе и садимся за стол.

На улице дождь, а у нас дома пахнет вкусным пирогом, ароматным кофе и у всех отличное настроение. Что может быть еще лучше!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!