Лаваш с начинкой из творога и колбасы

Дорогие читатели!

Предлагаю приготовить на завтрак лаваш с начинкой. Мы уже готовили с вами лаваш с творогом. А сегодня мы немного изменим нашу начинку, добавим колбасу и получим еще один вариант вкусного и сытного блюда из лаваша.

Пирог из лаваша с начинкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приобретаем лаваш в магазине или готовим домашний лаваш. Желательно, чтобы лаваш был тонким, удобнее будет выкладывать в противень.

Готовим заливку:

Яйца взбиваем. Вливаем кефир, хорошо перемешиваем.

Готовим начинку:

Творог должен быть жирный. Разминаем его вилкой, желательно, чтобы он не был комками.

Колбасу трем на крупной терке или мелко и тонко режем.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, мелко режем.

К творогу добавляем колбасу, перемешиваем, затем майонез, сметану, перемешиваем. Продолжаем добавлять остальные ингредиенты чеснок, зелень, специи. У меня сегодня куркума и черный молотый перец. Солим по вкусу, все очень хорошо перемешиваем.

Для удобства формирования, разделяем начинку на 3 части, заливку на 4 части.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом или выкладываем бумагой для запекания Выкладываем лаваш, заливаем заливкой, сверху выкладываем первую часть начинки. Распределяем ее по всей форме ровным слоем.

Выкладываем второй лаваш, заливаем заливкой, затем вторую часть начинки. Закрываем начинку кроями второго лаваша, заливаем заливкой.

Опять слой начинки, закрываем ее кроями первого лаваша. Заливаем заливкой.

Оставляем наш сформированный пирог для пропитки на полчаса.

Растапливаем 100 г сливочного масла.

Разрезаем пирог на части и обильно смазываем его сливочным маслом. Особенно между разрезов.

Разогреваем духовку. Запекаем лаваш с начинкой при температуре 180 градусов 30 минут до образования румяной корочке.

Вкусный пирог из лаваша с начинкой готов.

Лаваш с начинкой получается очень нежный, мягкий и сочный.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!