Рыба в кляре, жаренная на кости

Дорогие читатели!

Это блюдо хоть на праздник, хоть на обед!!! Рыба в кляре, жаренная на кости порадует вас своим вкусом. На вид аппетитная, сочная, вкусная, вам понравится.

Рыба жареная, жарим в кляре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обычно для жарки рыбы в кляре мы используем рыбное филе, но сегодня я предлагаю приготовить ее в кляре на кости. Рыбу промываем, обрезаем плавники, удаляем голову, внутренности, режем на порционные кусочки.

Помещаем в дуршлаг, даем просохнуть или промокаем бумажным полотенцем.

К рыбе добавляем специи для рыбы, солим по вкусу, перемешиваем, оставляем мариноваться, а сами будем готовить кляр.

В миску вбиваем яйца, перемешиваем, добавляем сметану, майонез, если необходимо солим по вкусу, перемешиваем. Я обычно соль не добавляю, так как в кляре присутствуем майонез. В конце добавляем муку, перемешиваем до однородной консистенции. Комочков не должно быть.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, прогреваем его. Каждый кусочек рыбы, погружаем в кляр. Рыба должна быть полностью покрыта кляром.

Отправляем ее быстренько на сковороду, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Жарим на среднем огне.

Рыба жареная готова.

Рыбка получается очень вкусная и очень аппетитная на вид.

Так и просится в рот. Если у вас нет времени сейчас готовить, забирайте рецепт в кулинарную копилочку, он вам пригодится.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!