Жареные свиные рёбрышки с луком

Дорогие читатели!

Как приготовит вкусное блюдо из ребрышек? Предлагаю приготовить жареные свиные рёбрышки с луком, Вкус вас порадует, процесс приготовления не утомит. Самый простой рецепт приготовления ребрышек подойдет для любой хозяйки, и для бывалой, и для начинающей!!!

Ребрышки на сковороде

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сегодня купила мяса с ребрышками и не смогла не приготовить свое любимое блюдо.

На ребрах должно быть достаточно мяса. Так что все мясо не обрезайте.

Ребра режем на части, промываем, помещаем в дуршлаг, даем стечь лишней воде, помещаем их в емкость, добавляем специи для мяса, черный молотый перец, паприку, куркуму, солим по вкусу, хорошо перемешиваем. Специи используйте любые на ваш вкус.

Лук чистим, промываем, режем четверть кольцами.

Ребра я обычно не мариную, а сразу их жарю. Разогреваем сковороду, добавляем жир или растительное масло, выкладываем ребра в один слой и жарим при сильной температуре до хорошо зажаренной корочки со всех сторон.

Все мы знаем, что лук мясу не навредит, поэтому лука я использую много.

Мясо хорошо прожарилось, добавляем лук, перемешиваем и продолжаем жарить до мягкости и прозрачности лука.

Добавляем в сковороду горячую воду, приблизительно 200-250 мл. Мясо должно быть полностью прикрыто водой. Закрываем сковороду крышкой, доводим до кипения, снижаем температуру и тушим наше блюдо 30-40 минут. Я люблю, когда мясо очень мягкое и нежное, поэтому тушу долго. Вода практически испаряется.

В процессе тушения, мясо перемешиваем. Ребрышки на сковороде готовы.

Думаю, надо приготовить еще картофель или овощной гарнир, и вкусный, сытный обед вам обеспечен.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!