Тушеная свинина с черносливом

Дорогие читатели!

Чернослив, добавленный к мясу, придает ему необыкновенный вкус. Надоели обычные блюда из мяса, предлагаю вам приготовить такое блюдо, как тушеная свинина с черносливом, вроде бы ничего необычного, но вкус мяса вас приятно удивит.

Свинина тушеная с черносливом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо промываем, разрезаем его, как на отбивные, можно чуть толще. В сковороде растапливаем сливочное масло и мясо слегка обжариваем с двух сторон.

Помидоры промываем, снимаем кожицу и режем кубиками.

Лук чистим, промываем и режем полукольцами.

Мясо вынимаем, на дно сковороды кладем лук, сверху выкладываем мясо, затем помидоры, чернослив. Чернослив можно разрезать на две части.

Все солим, перчим, вливаем бульон, добавляем лавровый лист и половину измельченной петрушки. Мясо должно быть полностью закрыто бульоном.

Сковороду закрываем крышкой и тушим 1 час на медленном огне. Мясо должно быть очень мягким. Снимите пробу и если оно не очень мягкое, то пусть еще потушится.

Вынимаем лавровый лист, сверху посыпаем оставшейся петрушкой и можно подавать на стол.

Тушеная свинина с черносливом подается с любыми свежими или маринованными овощами, а также с картошечкой в любом виде, с жареной, с пюре, с запеченной в пакете. Выбирайте на ваш вкус.

Сегодня я приготовила еще и  винегрет и с ним мяско было, ну просто объедение.

Кто любит мясо и чернослив, обязательно приготовьте. Получается очень вкусное мясо, ароматное, с необычным вкусом. Оно подойдет и для праздничного стола, а также его можно приготовить и в обычный будничный день.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!