Свинина в духовке под горчично-медовым соусом

Дорогие читатели!

Свинина в духовке под горчично-медовом соусом, блюдо достаточно быстрого приготовления. Оно часто приходит к нам на помощь, когда надо приготовить вкусное мясо за минимальное время.

Свинина запеченная с медом и горчицей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо, конечно же, лучше использовать хорошего качества, без лишних прожилок, но оно может быть с салом.

Мясо промываем, режем на порционные кусочки любых размеров, средней толщены.

Разогреваем сковороду, обжариваем мясо на сильном огне не более 1 минуты с каждой стороны. Делаем мы это для того, чтобы при запекании сок из мяса не вытекал, то есть мы его, как бы «запечатываем».

Пока жариться мясо, готовим соус, смешиваем все ингредиенты: мед, соевый соус, горчицу, черный молотый перец и если необходимо соль. Все хорошо перемешиваем. Горчицу можно использовать обычную или французскую. Сегодня я использовала 1 чайную ложку обычной горчицы и чайную ложку французской горчицы.

Мясо обжарилось, если вы можете свою сковороду поместить в духовку для последующего запекания мяса, то мясо оставляем на сковороде, если нет, то перекладываем его в форму для запекания. Сверху все кусочки мяса обильно смазываем соусом.

Запекаем свинину в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут. Время запекания зависит от толщены кусков мяса.

Свинина запеченная с медом и горчицей готова.

Подаем ее с любым гарниром. Я люблю ее есть с картошкой.

Вот например такой!!!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита