Мясо в духовке с грибами и солеными огурцами
Дорогие читатели!
Сегодня предлагаю вам приготовить мясо в духовке с грибами и солеными огурцами. Все ингредиенты отлично дополняют друг друга, делая блюдо изумительно вкусным. Соленый огурец, придает блюду легкую кислинку. Ну, очень вкусно!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3-4 куска свинины
- 4 шампиньона
- 2 головки лука
- 2-3 помидоров
- 1-2 соленый огурцов
- 100 г твердого сыра
- майонез
- растительное масло
- специи для свинины
Свинина запеченная с грибами и овощами
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Это блюдо я обычно готовлю по количеству едоков. Не люблю его готовить впрок, оно очень вкусное с пылу с жару.
Размер кусков свинины определяйте сами. Мясо слегка отбиваем.
Шампиньоны промываем, режем дольками. Сегодня у меня замороженные шампиньоны. Их тоже можно использовать.
Лук чистим, промываем, режем кольцами или полукольцами.
Помидоры промываем, режем кружочками.
Соленые огурцы режем мелкими кубиками или дольками.
Сыр трем на крупной терки или измельчаем в блендере.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем куски свинины, сверху посыпаем черным молотым перцем или любыми специями для мяса. Выкладываем шампиньоны. Сверху посыпаем измельченным луком.
Затем раскладываем кружочки помидоров и посыпаем мелкими кубиками соленых огурцов.
Последний штрих, сыр и майонез. Хорошо распределяем по всей форме.
Разогреваем духовку до 180 градусов, помещаем в нее форму для запекания и запекаем 35-40 минут.
Свинина запеченная с грибами и овощами готова.
Подаем ее в горячем виде. Кто хочет добавляет любой гарнир.