Молодой картофель с фаршем в соусе

Дорогие читатели!

Молодой картофель с фаршем, это одно из самых любимых блюд в нашей семье. Готовится просто, быстро и очень вкусно. Готовим вместе.

Картофель с фаршем в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель лучше использовать маленького размера. Очень хорошо использовать молодой картофель, когда он еще не крупный. Картофель чистим, промываем, если он у вас крупный, разрезаем на части.

Фарш готовим сами, перекручиваем мясо на мясорубке или приобретаем его в магазине. Фарш можно использовать любой, куриный, свиной, смешанный…

Сыр трем на крупной терке.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Чеснок чистим, промываем, мелко режем или пропускаем через чесночницу.

К фаршу добавляем лук, специи для фарша, все хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать поочередно картофель и сформированные из фарша шарике. Выкладываем их плотно друг к другу.

Готовим соус:

Вливаем в миску молоко, добавляем сметану, муку, чеснок, черный молотый перец, соль по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Приготовленным соусом заливаем содержимое противня.

Закрываем противень фольгой и отправляем его в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем 30 минут, затем фольгу снимаем, посыпаем сверху сыром и отправляем нашу картошечку опять в духовку. Продолжаем запекать 5-10 минут, до слегка золотистой корочки.

Картофель с фаршем готов, подаем ее в горячем виде, добавив овощей или овощной салатик.

На кухне стоит изумительный аромат. Спешите приготовить эту вкуснятину, не пожалеете.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!