Котлеты из фарша с творогом

Дорогие читатели!

Котлеты из фарша с творогом имеют легкий сырный вкус, хотя добавляем творог. Необычное сочетание ингредиентов делает наше блюдо особенно вкусным, более полезным и очень сочным.

Котлеты с творогом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фарш готовим из мяса, перекручиваем его на мясорубке. Кто ленится этим заниматься, идет в магазин и приобретает готовый фарш, сейчас он в магазинах качественный и разнообразный.

Творог хорошо разминаем вилкой, добавляем яйцо и очень хорошо перемешиваем. Желательно, чтобы творог был хорошо измельчен, для этого можно использовать блендер, что я сегодня и сделала.

Лук чистим, промываем, трем на крупной терке.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.

К фаршу добавляем творог с яйцами, лук, чеснок, приправу для котлет и (или) черный молотый перец, солим по вкусу, очень хорошо перемешиваем. Если вы не использовали блендер, перемешивайте руками, и разминайте творог, если будут попадаться крупные крупинки творога. Приготовленный котлетный фарш должен быть однородной консистенции.

Если фарш получился жидкий, то можно добавить немного муки или манки.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, прогреваем его, формируем влажными руками котлеты, выкладываем их на сковороду, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Перед жаркой для того, чтобы котлеты были более румяные, можно обвалять их в муке или в панировочных сухарях.

Если вы любите, чтобы котлеты сверху были мягкими, добавляем в сковороду немного воды, закрываем крышкой и готовим еще пару минут.

Котлеты с творогом готовы, подаем их с гарниром или овощами.

Готовьте овощные гарниры, они полезнее и менее калорийные.

СОВЕТ: Часть сформированных котлет можно заморозить в морозильной камере. Очень удобно иметь такие полуфабрикаты под рукой и использовать их по необходимости. Слегка размораживаем котлеты и на сковороду.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!