Котлеты из фарша, кабачков и манки

Дорогие читатели!

Хотите приготовить котлеты с незабываемым вкусом. Рецепт здесь, заходите. Котлеты из фарша, кабачков и манки, это именно то, что вам надо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г фарша
500 г кабачков
4 ст. ложки манки
2 головки лука
2 яйца
специи для фарша
растительное масло
соль

Котлеты с кабачками и фаршем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фарш сегодня я использую свиной. Готовила сама. Перекручиваем мясо на мясорубке или идем в ближайший магазин и покупаем любой на ваш вкус фарш. Можно использовать любой фарш, свиной, куриный, смешанный…

Кабачки промываем, трем на крупной или средней терке. Помещаем кабачки в дуршлаг, чтобы они пустили сок. Можно их слегка отжать. Если кабачки с толстой кожицей и семечками, очищаем кожицу и удаляем семечки.

Лук чистим, промываем, пропускаем через мясорубку, трем на крупной терке, или мелко и тонко режем.

К фаршу добавляем кабачки, лук, манку, вбиваем яйца, всыпаем специи, солим по вкусу. Специи можно использовать любые на ваш вкус. Все хорошо вымешиваем и оставляем на полчаса, даем манке набухнуть. Если через полчаса фарш на ваш взгляд жидкий, можно добавить немного муки и опять хорошо перемешать. Желательно муку не добавлять. Лучше хорошо отожмите кабачки, если они у вас очень сочные.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, прогреваем его. Мокрыми руками формируем котлеты любых размеров. У меня сегодня небольшие котлетки.

Обжариваем их с двух сторон до красивой зажаристой корочки.

Котлеты из фарша, кабачков и манки готовы.

Приготовьте вкусный гарнир и все будут накормлены.