Гнезда из фарша с сырной начинкой

Дорогие читатели!

Надоели котлеты, готовим гнезда из фарша с сырной начинкой. Готовятся они намного проще, чем котлеты, вкуснее и полезнее. Фарш, начинка из сыра отлично дополняют друг друга. Готовим вместе.

Запеченный фарш с сыром

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фарш покупаем или готовим сами, перекручиваем мясо на мясорубке. Для приготовления фарша вы можете использовать любое мясо на ваш вкус, свиное, говяжье, куриное… или смешанный фарш. Сегодня и буду готовить из свинины.

Лук чистим, промываем, мелко режем или перекручиваем через мясорубку.

Батон намачиваем в молоке или воде, отжимаем. Батон тоже можно пропустить через мясорубку.

Твердый сыр трем на крупной терке или измельчаем в блендере.

Укроп промываем, даем стечь воде, мелко режем.

Все ингредиенты подготовлены, начинаем готовить гнезда из фарша.

В фарш вбиваем яйца, добавляем измельченный лук, молоко батон, специи для фарша и (или) черный молотый перец, соль по вкусу, все перемешиваем до однородной массы.

Для начинки смешиваем измельченный сыр, сметану или майонез, укроп, перемешиваем. Мне нравится добавлять часть сметаны и часть майонеза.

Противень смазываем растительным маслом.

Формируем из фарша шарики, по размеру приблизительно, как среднее яблоко, помещаем его на противень и затем с помощью стограммового стакана делаем в середине углубления. В каждое углубление раскладываем сырную начинку.

Разогреваем духовку до 180 градусов, помещаем противень в духовку и запекаем гнезда 30-35 минут.

Запеченный фарш с сыром готов. Подаем его с овощами, овощными салатами, а любители сытно поесть добавляют любой гарнир.

Гнезда из фарша с сырной начинкой отлично смотрятся и на праздничном столе. Сегодня к празднику я приготовила еще и свои любимые котлеты по-домашнему.

Котлеты у меня всегда получаются на славу, тем более эти.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!