Домашняя колбаска в фольге

Дорогие читатели!

Ленитесь стаять у плиты и жарить котлеты? Предлагаю приготовить сегодня вкусное блюдо и, это будет домашняя колбаска в фольге. Запекаем ее в духовке. Во-первых, это блюдо более полезное, так как мы его запекаем, а во-вторых мы не будем тратить время, стоя у плиты. Подготовили колбаски, в духовочку, а сами занимаемся любым любимым делом.

Готовим вкусную домашнюю колбаску в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо и сало нарезаем на мелкие кусочки, хорошо перемешиваем.

Чеснок чистим, промываем мелко режем или пропускаем через чесночницу.

Яйца взбиваем, добавляем к ним крахмал частями, так, чтобы не образовались комочки, очень хорошо перемешиваем. Можно использовать блендер.

Затем добавляем чеснок, черный молотый перец, специи для мяса и соль по вкусу, еще раз все хорошо перемешиваем.

В мясо с салом добавляем яично-крахмальную смесь, опять все хорошо перемешиваем, помещаем в холодильник, пусть мясо пропитается, 30-40 минут достаточно.

Фарш готов, приступаем к формированию колбасок. Определяем, какой длины должны у нас быть колбаски. Для этого режем фольгу на части.

Для того, чтобы фарш не приклеивался к фольге, смазываем ее растительным маслом. На каждый кусок фольги выкладываем ложкой фарш и заворачиваем в колбаску.

Завернуть колбаску можно, как конфету или, как конвертик, подогнув края слева и справа и скатав колбаску, вот так:

Заворачиваем колбаски очень плотно, чтобы при запекании не вытекал сок.

Колбаски выкладываем на противень и запекаем их 1 час при температуре 180 градусов.

Домашняя колбаса в фольге готова.

Подавать ее можно прямо в фольге, уложив колбаски на блюдо или снять фольгу и нарезов их порционными кусочками, если колбаски у вас получились большие.

Добавьте к ней любой гарнир и у вас получится отличное второе блюда, а также оно отлично будет смотреться и на праздничном столе.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!