Домашние колбаски в соусе с овощами

Дорогие читатели!

Чаще всего домашние колбаски я жарю на сковороде или запекаю в духовке. Предлагаю сегодня приготовить их в соусе с луком и морковью. Очень просто и очень вкусно!!!

Колбаски на сковороде в соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Домашние колбаски можно приобрести в магазине, а можно приготовить их дома. Для быстроты приготовления нашего блюда используем магазинные колбаски. У кого есть время, готовим Домашние колбаски своими руками.

Колбаски отвариваем в воде 30 минут. Вынимаем колбаски из кастрюли, немного охлаждаем, режем на 2-3 части. Бульон не выливаем, он нам пригодится. Хорошо разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, прогреваем его, выкладываем кусочки и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.

Лук чистим, промываем, режем.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Зелень промываем, мелко режем.

Отдельно готовим соус с овощами. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, продолжаем жарить. Затем добавляем муку, прожариваем ее вместе с овощами. Вот теперь нам понадобиться бульон от варки колбасок. В сковороду добавляем бульон, перемешиваем, если необходим солим по вкусу, тушим пару минут. В конце добавляем черный молотый перец, зелень, перемешиваем.

Приготовленным соусом заливаем колбаски, тушим 10 минут.

Колбаски на сковороде в соусе готовы.

Для более сытного обеда можно их подать с любым гарниром или свежими овощами.

У меня такие блюда, как палочки-выручалочки. Быстро и вкусно!!!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!