Вкусная курица в маринаде из йогурта

Дорогие читатели!

Очень много мы с вами готовили блюд из курицы и все они очень вкусные. Вот еще одно блюдо из курицы, вкусная курица в маринаде из йогурта. Курица получатся очень ароматная и сочная, всем нравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг курицы
100-150 мл йогурта без ароматизатора
1 ст. ложка растительного масла
1-2 зубка чеснока
зелень (укроп, петрушка…)
черный молотый перец
приправа для курицы
растительное масло
соль

Курица в маринаде

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу промываем, режем на порционные кусочки, помешаем в дуршлаг, пусть лишняя вода стечет, а мы будем готовить маринад. Для этого блюда можно использовать отдельные части курицы, ножки, бедрышки, крылья или целую курицу.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу или мелко режем.

Зелень промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Обычно я мариную курицу в пищевом полиэтиленовом пакете, очень удобно перемешивать и посуда остаются чистой. Используйте большой и крепкий пакет.

В пищевой пакет вливаем йогурт, растительное масло, добавляем чеснок, зелень, черный молотый перец, приправу для курицы, встряхиваем хорошо, помещаем в пакет курицу и опять встряхиваем. Маринад должен равномерно распределиться по всей курицы.

Хорошо закрываем пакет, помещаем курицу в холодильник на 30-60 минут мариноваться.

Курица в маринаде готова, остается решить, каким способом будем готовить. Чаще всего я запекаю в духовке. Сегодня решила, буду жарить на сковороде. Жарим курице на растительном масле с двух сторон до румяной корочке, затем плиту выключаем, закрываем крышкой и оставляем ее пропариться, на минут 10-15.

Если будете готовить в духовке, разогреваем ее до 180 градусов, противень смазываем растительным маслом, выкладываем в него курицу и запекаем ее 50-60 минут, до образования золотисто-коричневой корочке.

На гриле готовим, как обычный шашлык из курицы.

Вкусная курица в маринаде из йогурта придется по вкусу всем без исключения.

Подаем ее с овощами или овощным салатом. Для любителей сытно поесть дополнительно готовим гарнир.

Вот и все, вкусное и сытное блюдо готово.