Курица с картошкой в горшочке

Дорогие читатели!

Раньше в деревнях люди готовили все в русских печках, в чугунках. Пища получалась необычайно вкусная за счет того, что она не варилась, а томилась.

Сейчас не у всех есть возможность приготовить пищу в русской печи в чугунке. Давайте же мы приготовим вкусное блюдо – курица с картошкой в горшочке, если не в чугунке, так хотя бы в глиняном горшочке и вспомним необычайный вкус блюд из русской печки, которые нам готовили наши бабушки или мамы.

Как приготовить курицу с картошкой в горшочках?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук, морковь, картофель, чеснок чистим, промываем и режем на кусочки.

Грибы промываем и если они большие тоже режем  на кусочки.

Курицу хорошо промываем, режем на небольшие кусочки, обсушиваем, натираем специями, чесноком и оставляем на 20 минут замариноваться.

Затем обжариваем ее на сильном огне до золотистой корочке, кладем в горшочек по 2-3 кусочка.

Сверху кладем лук, морковь, грибы, картошку. Я люблю добавлять кабачки, для нежного вкуса, болгарский перец.  Добавляйте все, что вам нравится. Кто любит соленое, посолите. Я не солю. Сверху поливаем майонезам. Тушим в духовке — первые пол часа при температуре 110 градусов, чтобы овощи пустили сок, и еще минут 40 при температуре 160 градусов. Вместо курицы можно брать утку.

Когда курица будет готова, дайте ей немного настояться, она будет вкуснее.

Блюдо получается очень вкусное и сытное и, как будто мы побывали у бабушке в деревне. Готовим вкусный легкий салатик и за стол.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!