Куриные желудки в соевом соусе

Дорогие читатели !

И опять куриные желудки. Тушили мы куриные желудки в сметане, готовили плов с куриными желудками, а сегодня я предлагаю приготовить их в соевом соусе. Куриные желудки получаются очень вкусными, советую приготовить.

Блюдо из куриных желудков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обычно желудки продаются чищенными, поэтому хорошо промываем их, помещаем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и тушим на малом огне до полной мягкости, приблизительно 1,5 часа.

Затем бульон сливаем, слегка остужаем и режем тонкими пластинами. Бульон не выливайте, его можно использовать при приготовлении первого блюда, но возможно он нам еще и пригодится.

Лук чистим, промываем, режем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, добавляем муку и помешивая обжариваем ее до светло-коричневого цвета.

К пережаренному луку добавляем куриные желудки, приправу, соевый соус. Соевый соус добавляйте аккуратненько, ведь он соленный, так, что не переборщите. При желании можно добавить зелень.

Все хорошо перемешиваем и тушим 3-5 минут. Можно к куриным желудкам добавить немного бульона, блюдо будет более сочным.

Куриные желудки в соевом соусе готовы.

Подаем их с любым гарниром, запекаем картофель в пакете или готовим перловую кашу.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!