Куриные котлеты с солеными огурцами в духовке

Дорогие читатели!

Супер рецепт сочных котлет!!! Куриные котлеты с солеными огурцами, приготовленные в духовке, очень вкусные и сочные. Просто добавляем соленые огурцы, кетчуп и вот вам результат. От этого блюда не оторваться!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г куриного фарша
3 соленых огурцов, 300 г
2 ломтика белого хлеба
1 головка лука
1 зубок чеснока
1 яйцо
2 ст. ложки кетчупа
специи для курицы
черный молотый перец
сливочное масло
соль

Котлеты из куриного фарша с кетчупом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриный фарш готовим из куриного филе или приобретаем готовый в магазине. Куриное филе перекручиваем через мясорубку.

Соленые огурцы трем на крупной терке, помещаем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Можно их отжать. Очень удобно разрезать огурцы на две части и тереть мякотью к терке. В этом случае кожица огурца останется в руке. Соленые огурцы я готовлю сама, рецепт проверен годами. Если нет соленых огурцов, можно использовать маринованные огурцы, но это будут уже котлеты с иным вкусом. Тоже очень вкусные.

Ломтики белого хлеба замачиваем в воде или молоке, чтобы хлеб размок, затем отжимаем.

Лук и чеснок чистим, промываем, трем на крупной терке, мелко режем или измельчаем на мясорубке вместе с мясом.

К фаршу добавляем огурцы, белый хлеб, лук, чеснок, вбиваем яйцо, добавляем кетчуп, специи для курицы, черный молотый перец, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Формируем котлеты любой формы и размера, панируем их в муке или панировочных сухарях, выкладываем в форму для запекания, сверху выкладываем маленькие кусочки сливочного масла.

Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

Котлеты можно готовить на сковороде. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты из куриного фарша с кетчупом готовы.

Подаем их с любым гарниром. Очень вкусно и сытно!!!