Куриные бедрышки тушеные с кабачками

Дорогие читатели!

Сегодня готовлю куриные бедрышки тушеные с кабачками. Два в одном и мясо и гарнир или дополнение к гарниру. Блюдо вкусное, сочное, ароматное, простое в приготовлении и обычно я его готовлю на обед.

Бедрышки тушеные с овощами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовить это блюдо, можно используя целую курицу или любые ее части. Так как я очень люблю мясо куриных бедрышек, сегодня буду готовить именно из них.

Куриные бедрышки хорошо промываем. Сегодня они у меня не очень большие, резать я их не буду, а вы сами решайте, разрезать их или нет. Промытые бедрышки помещаем в дуршлаг, даем им обсохнуть, затем добавляем специи, соль, все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться, минут на 30.

Кабачки промываем, режем соломкой или кубиками. Желательно использовать молодые кабачки. В противном случае очищаем у них кожуру и удаляем семечки. Я люблю добавлять много кабачков.

Морковь чистим, промываем, режем соломкой или кубиками.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Курица замариновалась, обжариваем ее на растительном масле при высокой температуре с двух сторон до румяной корочки. Для тех, кто не есть жареную пищу по своим причинам, этот этап пропускаем. В этом случае тушить курицу надо немного дольше.

Я очень люблю, чтобы курица была приготовлена так, чтобы косточки от мяса отделялись легко и мясо было нежное и вкусное.

Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю слоями. Первый слой кабачки, морковь и лук, второй курица.

Верхний слой обязательно овощи. В этом случае ингредиенты пропитают друг друга и блюдо станет ароматным и вкусным.

В кастрюлю наливаем немного воды. Можно добавить сок, который выделился при жарке курицы. Тушим куриные бедрышки 30-40 минут, до полной готовности.

Бедрышки тушеные с овощами готовы.

Кому надо накормить еще и сытно, дополнительно готовим любимый гарнир.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!