Куриная печень с рисом, почти плов

Дорогие читатели!

Думаю, что это блюдо вас заинтересует. Оно очень похоже на плов, но заменив мясо куриной печенью, мы только выигрываем. Блюдо очень вкусное и сытное.

Печень с рисом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную печень промываем, удаляем пленки, помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Затем сливаем воду, остужаем и режем на кусочки любых размеров.

Рис хорошо промываем в холодной воде до прозрачности воды.

Морковь чистим, промываем, режем соломкой.

Болгарский перец промываем, удаляем перегородки, плодоножку, режем тонкой соломкой.

Помидор промываем, очищаем от кожицы, режем на кубики.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Чеснок чистим, промываем, режем тонкими пластинами.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, жарим 5 минут, добавляем болгарский перец, помидор, чеснок, печень, перемешиваем и прогреваем пару минут.

Печень с рисом можно приготовить, как на плите, так и в духовке. Сегодня я буду готовить на плите. В кастрюлю выкладываем половину риса, затем пережаренные овощи с печенью, затем вторую половину риса.

Сверху заливаем кипятком.

Если готовите в духовке в форме для запекания, прикрываем ее фольгой или крышкой, если таковая имеется. Запекаем при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Если готовите на плите, готовим до состояния рассыпчатого риса.

Печень с рисом готова. При подаче на стол куриную печень с рисом перемешиваем.

Наше блюдо очень похоже на плов, но это не плов, а совсем иное блюдо, с иным вкусом, очень сытное и очень вкусное.

Подаем его с овощами или легким овощным салатом.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!