Дорогие читатели!
Я очень люблю, когда под рукой есть разнообразные овощи. Летом вопросы не возникают, овощи можно всегда купить, а вот зимой бывают проблемы. Для того, чтобы их не было я очень много овощей замораживаю. Вот и решила приготовить блюдо с добавлением замороженных кабачков, тем более у меня их в достатке. Сегодня на нашем столе будет курица с кабачками в соусе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу промываем, режем на кусочки, посыпаем приправой для курицы, солью, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
Кабачки промываем, режем на тонкие кружочки. Кабачки лучше брать молодые, без семечек. Если это не так, не беда. Кабачки чистим, удаляем семечки
Морковь чистим, промываем и режем соломкой или трем на крупной терке.
Лук чистим, промываем и режем полукольцами.
Чеснок чистим, промываем мелко измельчаем.
Если используем помидоры, промываем их, очищаем кожуру, предварительно надрезов ее сверху крест на крест и обдав кипятком. После этого кожица легко снимается.
Петрушку промываем и мелко измельчаем.
Курица замариновалось, берем глубокую сковороду, разогреваем ее и обжариваем курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 10.
Отдельно обжариваем лук, жарим до тех пор, пока лук не будет золотистого цвета. Добавляем морковь и жарим 5-7 минут.
Затем добавляем чеснок, кабачки, помидоры и 1 стакан воды. Если используем томатный соус, разводим его в 1 стакане воды и добавляем к овощам.
Овощи добавляем к курице. Тушим до готовности. Попробуйте на вкус и если надо добавляем соль.
Курица с кабачками в соусе готова, выключаем плиту, всыпаем петрушку, можно добавить базилик, перемешиваем и оставляем пропитаться.
Курицу с овощами подаем с любым гарниром. Я люблю без гарнира, просто курица с овощами или легким овощным салатом.
Со свежими кабачками курица конечно будет еще вкуснее, но сегодня я приготовила с замороженными и не пожалела.
Я очень люблю курицу в любом виде, это самое вкусное, полезное, диетическое мясо. Готовлю различные блюда из курицы. На сайте размещены много интересных рецептов из птицы, может вам интересно, заходите в раздел Блюда из птицы и вы обязательно найдете там что-нибудь для себя интересное.
Дорогие читатели! Готовим супер блюдо на завтрак. Паштет из рыбных консервов и плавленого сыра вкусный…
Дорогие читатели! В нашей семье очень часто готовятся овощные блюда, овощное рагу одно из таких…
Дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить мясо в духовке с грибами и солеными огурцами. Все…
Дорогие читатели! Клюква, здоровье в ваших руках, с этим не поспоришь. Все знают, насколько полезна…
Дорогие читатели! Кабачки жареные с добавлением соево-горчичного соуса, такой вкуснятины вы точно не ели. Не…
Дорогие читатели! Спешите узнать новый рецепт пирога. Яблочный пирог на сметане, просто, аппетитно, нежный, как…
This website uses cookies.
View Comments
Курицу с кабачками можно и без гарнира, это мое одно из любимых сочетаний, мясо и овощи. А гарнир это скорее для мужчин, они ведь любят что посытнее. Кабачки уже давно на рынке есть, так что будем готовить.
Маргарита, согласно, гарнир для мужчин, а нам женщинам, чтобы быть стройными достаточно курицы с кабачками.
Курицу готовила с разными овощами, а вот кабачки незаслуженно обошла. Обязательно приготовлю, когда много кабачков - всегда стоит проблема, что с ними делать, вот и ответ нашелся, спасибо!
Никогда не готовила курицу с кабачками, у меня кабачки обычно идут на овощное рагу. Надо будет разнообразить меню и попробовать ваш рецепт, уже чувствую, что будет очень вкусно! :)
Ольга, огромное спасибо за такой вкусный рецепт! Сегодня приготовила, получилось очень вкусно, все были в восторге. Думаю, что теперь это будет одно из самых любимых блюд в нашей семье. Готовиться достаточно легко и быстро, а результат просто пальчики оближешь!!! В общем, я рада, что нашла на просторах интернета именно ваш рецепт! Еще раз спасибо! :)
Татьяна, спасибо большое за отзыв. Очень рада, что курочка понравилась. Заходите в гости, у меня много простых и вкусных блюд, ведь я их готовлю для самых дорогих мне людей, для своей семьи.
Ольга, спасибо! Очень-очень вкусно!
Я предвзято отношусь к всяческим рагу - не люблю. Но, в этом году, реально жалко стало выбрасывать кабачки. Приготовила по вашему рецепту, и просто обалдела - какая же вкуснота. Спасибо!
На здоровье!!! В нашей семье такая курочка уходит на "УРА".