Метка: Мясо

Опубликовано

Мясо по-французски с грибами

myaso_po_frantsuzski

Дорогие читатели!

Очень часто хозяйки готовят мясо по-французски с грибами к праздничному столу. Это блюда готовится очень просто и его могут приготовить даже не очень опытные домохозяйки. Попробуйте приготовить в обычный день, и я думаю, что это блюдо будет часто появляться на вашем столе, а не только в праздники.

Готовят его из свинины, говядины, куриного филе,  берите любое мясо филе, которое вам по вкусу.

Мясо по-французски с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мясного филе
  • 400 г  грибов (шампиньонов)
  • 200 г твердого сыра
  • 2 луковицы
  • майонез
  • специи для мяса
  • соль

Читать далее «Мясо по-французски с грибами»

Опубликовано

Рисовая каша с мясом и капустой

Рисовая каша с мясом и овощами

Дорогие читатели!

Рисовую кашу с мясом и овощами я называю голубцы, для самых ленивых. Ингредиенты используются те, что и для голубцов, но меньше мороки. Я очень люблю эту кашку, потому что она готовится легко и получается очень вкусное и сытное блюдо.

Рисовая каша с мясом и овощамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса
  • 500-700 г капусты
  • 1 стакан риса
  • 2 головки лука
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 1-2  сладкого перца
  • 2 моркови
  • растительное масло
  • специи для овощей
  • черный молотый перец
  • соль

Читать далее «Рисовая каша с мясом и капустой»

Опубликовано

Голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом

Дорогие читателя!

Предлагаю вам вспомнить про такое блюдо как голубцы. Все вы их когда-нибудь готовили. Голубцы начиняют разными начинками. Сегодня будем готовить классические  голубцы с мясом и рисом. На приготовление голубцов уходит немало времени, но я думаю, что в  итоге вы получите вкусное и сытное блюдо.

Я всегда делаю 2 порции, одну из них готовлю сразу, вторую – замораживаю и готовлю по необходимости.

Голубцы с мясом и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша
  • 1 большая капуста (3-4 кг)
  • 1 стакана риса
  • 2 головки лука + 2 для соуса
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 2 моркови + 1 для соуса
  • растительное масло
  • специи
  • соль
  • сметана

Читать далее «Голубцы с мясом и рисом»

Опубликовано

Тефтели с мясом и рисом в соусе

тефтели с мясом и рисом

Дорогие читатели!

Мясные шарики из фарша с добавление круп любят многие хозяйки. Крупу можно использовать любую, на ваш вкус. Самые распространенный вариант, тефтели в соусе с мясом и рисом. Рис очень хорошо сочетается с любыми продуктами, в том числе и с мясом, а также хорошо заряжает человека энергией на целый день.

Давайте разнообразим наш стол и сегодня приготовим это вкусное и полезное блюдо.

Тефтели

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фарша
  • 0,5 стакана риса
  • 2 яйца
  • 2 головки лука
  • 1 помидор или 1 ст. ложка томатного соуса
  • 2 моркови
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 сладкий перец
  • 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны
  • 2 ст. ложки муки
  • растительное масло
  • специи для фарша
  • соль

Читать далее «Тефтели с мясом и рисом в соусе»

Опубликовано

Курица запеченная в духовке (кусочками)

Курица запеченная в духовке

Дорогие читатели!

Я предлагаю вам приготовить курицу запеченную в духовке (кусочками), так как иногда хочется просто жаренной курицы, а жарить на сковороде лень. Проще выложить всю курицу на противень и через час она готова, а сами занимайтесь своими делами.

Курица запеченная в духовке (кусочками)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • курица (или отдельные части – бедра, ножки, крылышки)
  • 2-3 зубка чеснока
  • специи для курицы
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Курица запеченная в духовке (кусочками)»

Опубликовано

Котлеты из рубленного мяса

Котлеты из рубленного мяса

Дорогие читатели!

Мы очень часто употребляем в пищу обычные котлеты, но иногда хочется разнообразить это повседневное блюдо. Предлагаю приготовить котлеты из рубленого мяса. Получится новое блюдо и с новым вкусам.

Котлеты рубленные можно подавать всегда свежими, так как приготовленный фарш можно хранить в холодильнике 1-2 дня и жарить их перед самой подачей на стол.

Котлеты из рубленного мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса (свинина, курица)
  • 200 г сала (по желанию)
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки крахмала
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • растительное масло
  • специи для мяса или птицы
  • соль

Читать далее «Котлеты из рубленного мяса»

Опубликовано

Драники с мясом, национальное блюдо белорусов

Драники с мясом

Дорогие читатели!

Давайте сегодня приготовим драники. Вы не знаете, что такое драники? Это национальное и любимое блюдо белорусов – блины из картошки. Но сегодня мы будем готовить не просто драники, а драники с мясом. У вас нет желания готовить драники с фаршем, готовьте просто драники или драники с грибами.

Драники с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг картофеля
  • 500 г фарша
  • 2-3 яйца
  • 2-3 луковицы
  • 4-5 ст. ложки муки
  • специи для фарша
  • растительное масло
  • соль
  • P.S. 2 ст. ложки сметаны

Читать далее «Драники с мясом, национальное блюдо белорусов»

Опубликовано

Перец болгарский фаршированный

Перец-болгарский-фаршированный-фаршем

Дорогие читатели!

Так как болгарский перец, это настоящая кладовая витаминов и минералов, источник энергии и ценных питательных веществ, его широко используют в кулинарии. Лучше всего его применять в свежем виде, но даже после термической обработке болгарский перец не теряет свои полезные свойства. Сегодня мы приготовим перец болгарский фаршированный овощами с фаршем

Перец-болгарский-фаршированный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 штук перца (средних)
  • 2 моркови
  • 4 головки лука
  • 300 г фарша
  • 300 г кабачков или риса
  • 2 помидора
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • растительное масло
  • специи для фарша
  • соль

Читать далее «Перец болгарский фаршированный»

Опубликовано

Отбивные из мяса в «шубке»

Отбивные из мяса

Дорогие читатели!

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо, отбивные из мяса в «шубке». Оттого, что в «шубку» мы добавляем картошку, мясо получается с необычным вкусам.

Отбивные из мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг свинины или телятины
  • 3 крупных картофелины
  • 3 яйца
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 3 ст. ложки сметаны или майонеза
  • 3 головки лука
  • 3 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • растительное масло
  • специи для мяса
  • соль

Читать далее «Отбивные из мяса в «шубке»»

Опубликовано

Котлеты по-домашнему

Котлеты по-домашнем

Дорогие читатели!

Очень многие знают, как приготовить вкусные котлеты, но каждая хозяйка их готовит по-своему. Моя мама готовила котлеты вроде бы обычно, но они всегда были очень вкусные. Вот мамин рецепт.

Котлеты по-домашнем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша
  • 0,5 батона или 200 гр. овсяных хлопьев
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 яйца
  • панировочные сухари
  • специи для фарша
  • соль

Читать далее «Котлеты по-домашнему»

Опубликовано

Курица с картошкой в горшочке

Курица с картошкой

Дорогие читатели!

Раньше в деревнях люди готовили все в русских печках, в чугунках. Пища получалась необычайно вкусная за счет того, что она не варилась, а томилась.

Сейчас не у всех есть возможность приготовить пищу в русской печи в чугунке. Давайте же мы приготовим вкусное блюдо – курица с картошкой в горшочке, если не в чугунке, так хотя бы в глиняном горшочке и вспомним необычайный вкус блюд из русской печки, которые нам готовили наши бабушки или мамы.

Курица с картошкой в горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500-700 г курицы
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 300 г свежих грибов
  • 5-6 картофелин
  • 1-2 маленьких кабачка
  • 2 болгарского перца
  • 2-3 зубка чеснока
  • майонез
  • специи
  • соль

Читать далее «Курица с картошкой в горшочке»

Опубликовано

Вкусные чебуреки с фаршем

Вкусные чебуреки

Дорогие читатели!

В самом начале хочу обратить ваше внимание. Для того, чтобы приготовить вкусные чебуреки необходимо строго придерживаться данного рецепта, иначе вы не приготовите, тех вкусных чебуреков, от которых ваши близкие придут в восторг.

Вкусные чебуреки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 г муки (4 стакана)
  • 300 г теплой воды
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли (без горки)
  • 4 ст. ложки растительного масла

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • 500 г фарша
  • 3 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • специи для фарша
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • вода
  • соль

Читать далее «Вкусные чебуреки с фаршем»

Опубликовано

Котлеты картофельные

Котлеты картофельные с мясом

Дорогие читатели!

Сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты картофельные с мясом. Это одно из любимых блюд белорусов, так как оно приготовлено из любимой картошечки Советую всем приготовить, очень вкусно и сытно.

Котлеты картофельные с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 картофелин
  • 0,5 кг фарша
  • 3 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 2 яйца
  • 2 головки лука
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Котлеты картофельные»

Опубликовано

Секреты приготовления мяса

Вкусное мясо с яблоками и черносливом, маринуем

Дорогие читатели!

Я надеюсь, что вам пригодятся мои советы, для того чтобы оставалось сочное и вкусное мясо и чтобы в процессе приготовления не снижалась его питательность.

Готовим мясо, используя секреты его приготовления

1. Замороженное мясо не следует оттаивать в холодной воде, так как от этого качество мяса сильно ухудшается.

2. Не солите мясо задолго до того, как будите его готовить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухудшает вкус и снижает питательность.Секреты приготовления мяса

3. Чтобы бульон получился крепким и наваристым положите мясо в холодную воду. Если хотите из мяса приготовить первое и второе, кладите в кипяток. Бульон будет менее концентрированный, а мясо останется сочным и вкусным.

4. Прозрачный мясной бульон будет вкуснее, если при варке в него положить кусок сухого сыра.

5. Чтобы быстрее приготовить мясной суп, нарежьте мясо поперек волокон в виде крупной лапши или приготовьте из него фрикадельки. Читать далее «Секреты приготовления мяса»

Опубликовано

Все о мясе, мясные продукты-источник белков

Все о мясе

Дорогие читатели!

История не отметила тот день и даже год, когда человек Мясные продуктывпервые познакомился с зажаренным на костре куском мяса.
Между тем, благодаря высокому содержанию полноценного животного белка, мясо сыграло важнейшую роль в развитии человеческого организма.

Мясо и мясная пища содержат в почти готовом виде наиболее важные вещества, в которых нуждается наш организм. Химический состав мяса резко колеблется в зависимости от вида животных, а так же и от их упитанности, возраста и пола.

Читать далее «Все о мясе, мясные продукты-источник белков»

Опубликовано

Рецепт приготовления мяса “Игра блиц”

Рецепт приготовления мяса Игра блиц

Дорогие читатели!

Рецепт приготовления мяса «Игра блиц» вам очень понравится, потому что мясо можно делать  за несколько дней до приготовления, а это очень удобно. Вы знаете, что к вам придут гости, но приготовить в этот день нет возможности. Замаринуйте мясо накануне и приготовьте его перед приходом гостей. Оно будет иметь отличный вид, как с пылу, с жару.

Рецепт приготовления мяса Игра блиц

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса (свинина, говядина, или курица)
  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки готовой горчицы
  • 1 ст. ложка крахмала
  • черный молотый перец
  • специи: для птицы, свинины – кунжут, для говядины – тмин
  • растительное масло
  • соль

Читать далее «Рецепт приготовления мяса “Игра блиц”»

Опубликовано

Мясо запеченное с овощами “Ласточкино гнездо”

Мясо запеченное с овощами

Дорогие читатели!

Рецепт приготовления мясо запеченного с овощами «Ласточкино гнездо» я часто использую если жду в дом гостей. Поэтому готовлю я это мясо заранее и запекаю его перед приходом гостей. В результате этого на вид оно очень аппетитное и гости едят его всегда с большим удовольствием.

Мясо запеченное с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мясного фарша
  • 3 ломтика батона
  • 3 зубка чеснока
  • 2 луковицы
  • 100 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 помидора
  • 1-2 болгарских перца
  • майонез
  • растительное масло
  • молоко
  • укроп
  • перец
  • соль

Читать далее «Мясо запеченное с овощами “Ласточкино гнездо”»