Витаминный салат с корейской морковью, пекинской капустой и редькой «Дайкон»

Дорогие читатели!

Этот салат в первый раз у меня получился случайно. Какие овощи были дома, из тех и приготовила салат. Витаминный салат с корейской морковью, пекинской капустой и редькой «Дайкон» всем пришелся по вкусу. Теперь он у нас частый гость на столе. Приготовьте и он вам понравится.

Овощной салат на каждый день

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь по-корейски  готовим дома или приобретаем готовую в магазине.

Для того, чтобы морковь по-корейски всегда была под рукой, я мариную ее впрок с добавлением других овощей и использую по необходимости.

Пекинскую капусту промываем и шинкуем.

Редьку чистим, промываем, трем на средней или крупной терке. Сегодня у меня замороженная редька, я ее размораживаю естественным путем.

Я сама выращиваю редьку на дачном участке, а так как хранить ее негде, я редьку чищу, тру на крупной или средней терке, раскладываю небольшими порциями в полиэтиленовые пакетики и замораживаю. Очень удобно иметь такие заготовки. Захотел приготовить салат, разморозил, добавил остальные ингредиенты и вкусное блюдо готово.

Яйца отвариваем, охлаждаем, чистим, режем кубиками.

Зелень используйте любую на ваш вкус. Промываем ее, помещаем в дуршлаг, даем стечь воде и мелко режем.

Все подготовленные ингредиенты помещаем в салатницу или на блюдо, добавляем майонез, сметану или растительное масло.

Заправку можно использовать любую, предлагаю ознакомиться с салатными заправками без майонеза, возможно, кому-нибудь из вас они придутся по вкусу.

Салат перемешиваем и можно, подавать на стол.

Овощной салат готов, он очень вкусный и полезный.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!