Винегрет с горчичной заправкой

Дорогие читатели!

Вся изюминка этого винегрета в его заправки. Винегрет с горчичной заправкой изумительно вкусный овощной салат. Его любят все. Готовим вместе!!!

Овощной салат с изюминкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу отвариваем или запекаем. Чистим ее, режем кубиками. Свеклу можно запечь в микроволновке.

Картофель отвариваем, чистим, режем кубиками.

Морковь отвариваем, чистим, режем кубиками.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Лук и морковь можно обжарить на растительном масле. Это по желанию. В этом случае их обязательно надо охладить.

Огурцы лучше всего использовать соленые. Я иногда использую маринованные огурцы, если нет соленых. Огурцы режем кубиками.

Квашеную капусту помещаем в дуршлаг, даем стечь лишнему соку. Квашеную капусту я готовлю всегда сама. Рецепт квашеной капусты проверен годами. Заходите, знакомьтесь.

Банку с горошком открываем, сливаем лишнюю жидкость.

Готовим заправку: В миску кладем горчицу, вливаем яблочный уксус, нерафинированное растительное масло, черный молотый перец, соль по вкусу.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем и добавляем к измельченным овощам.

Овощной салат с изюминкой готов. Подаем его, как самостоятельное блюдо, как закуску или, как гарнир к любому второму блюду.

Обычно я винегрет впрок не готовлю. Мне нравится, когда он свежий. Готовьте столько, сколько сможете съесть максимум в течение дня.

В нашей семье винегрет готовится очень часто, и я стараюсь каждый раз внести изюминку в рецепт.

В этот раз изюминка в горчичной заправке.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!