Слоеный салат с сельдью, овощами и сыром

Дорогие читатели!

Надоело готовить селедку под шубой, предлагаю приготовить слоеный салат с сельдью, овощами и сыром. Салат прост в приготовлении и очень вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 сельдь
1-2 картофелины
1 морковь
2 яйца
50 г твердого сыра
1 головка лука
зелень (укроп, петрушка…)
майонез
1 ст. ложка французской горчицы
1 ст. ложка растительного масла

Салат с сельдью, овощами и сыром

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лучше использовать филе сельди, но если у вас не филе, то очищаем селедку от кожи, отделяем филе от хребта и очень тщательно выбираем мелкие кости. Филе режем на мелкие кубики. Селедку можно купит в магазине, но я вам предлагаю засолить ее самостоятельно, вот рецепт – селедка по-домашнему. Рецепт проверен годами, в нем всего в меру, приготовьте, вам понравится.

Морковь и картофель промываем и отвариваем в кожуре до готовности. Затем воду сливаем, остужаем, чистим и режем на мелкие кубики или трем на крупной терке.

Яйца отвариваем, охлаждаем, чистим и мелко режем кубиками или трем на крупной терке.

Сыр трем на мелкой или средней терке.

Лук чистим, промываем, режем тонко полукольцами. Если вы не любите свежий лук, приготовьте маринованный лук для салатов.

Зелень промываем, даем стечь воде, мелко режем.

Готовим горчичную заправку, смешиваем растительное масло с французской горчицей.

Все ингредиенты подготовлены, начинаем формировать салат слоями. Выбираем посуду, в которой будем выкладывать ингредиенты.

1 слой – морковь, майонез

2 слой – картофель, майонез

3 слой – селедка, лук, горчичная заправка

4 слой – яйца, майонез

5 слой – сыр, зелень

Готовим салат с сельдью, овощами и сыром за несколько часов до подачи на стол, он должен настояться и пропитаться.

Для подачи на стол можно пофантазировать и украсить его по вашему усмотрению. Предлагаю подборку фото с вариантами украшения салатов для праздничного стола.