Селедка под «шубой»
Дорогие читатели!
Почти все хозяйки на праздники готовят это блюдо и у каждой хозяйки свой рецепт. Я хочу рассказать вам, как приготовить селедку под шубой по рецепту моей мамы. Это простой, всем доступный рецепт и получается очень вкусное блюдо, которое всегда нравится гостям.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сельдь чистим, удаляем косточки и мелко измельчаем.
Лук чистим, промываем и тоже мелко измельчаем.
Морковь, картошку и свеклу отвариваем в кожуре, чистим и трем на крупной терке или на терке, как для корейской моркови.
Яйца отвариваем, чистим и мелко измельчаем или трем на крупной терке.
1 слой – филе сельди, порезанное на мелкие кусочки
2 слой – лук измельченный
3 слой – тертая морковь
Поливаем обильно майонезом, желательно домашнего приготовления (смотрите рецепт приготовления домашнего майонеза).
4 слой – тертый картофель
5 слой – мелко порезанные яйца
6 слой – тертая свекла
Поливаем обильно майонезом.
Для украшения посыпьте сверху тертым на мелкую терку яйцом.
Селедку под шубой желательно готовить за несколько часов до праздника и поместить в холодильник, для пропитки.
Хоть этот салатик давно готовиться в нашей семье, он всегда востребован моими гостями, также как и мой любимый салатик «Любовница».
Я рассказала, как приготовить селедку под шубой, а вам решать, готовить или не готовить по рецепту моей мамы.
P.S. Кто любит сырые овощи, предлагаю вам приготовить селедку под «шубой» по совсем новому рецепту.
Дорогие читатели! Безумно вкусно!!! Жареная капуста с кабачками отличное самостоятельное овощное блюдо или овощной гарнир…
Дорогие читатели! И опять домашние колбаски, но с иным соусом. Готовим сегодня домашние колбаски, запеченные…
Дорогие читатели! Готовим быстрый завтрак легко и просто. Капустные блины, это вкусно, аппетитно, в меру…
Дорогие читатели! Любителей болгарского перца ждет вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Болгарский…
Дорогие читатели! Их можно есть не отрываясь!!! Яблочно-творожные палочки с семечками ароматные, аппетитные, а какие…
Дорогие читатели! Щи из свежей капусты с щавелем, новый вкус, новые впечатления. Такое необычное сочетание…
This website uses cookies.
View Comments
Раньше не ел шубу, а один раз на день рождении попробовал и очень понравился. Спасибо за рецепт!
Посмотрите селедку под шубой по новому рецепту, может понравиться
Готовлю точно так же. Это любимое блюдо в моей семье.
Очень хороший сайт получился, даже завидую по-доброму.
Я раньше тоже готовила селедку под шубой по традиционному рецепту, но угостилась как-то в гостях чуть-чуть измененным, в место вареной моркови свежее кисловатое яблоко, теперь готовлю только так. Попробуйте может быть вам тоже понравиться.
Спасибо Леночка! Обязательно попробую сделать с яблоками.
А я первым слоем выкладываю картофель. Тогда селедка не остается на тарелке.
Спасибо за совет, возможно так даже и лучше.
Здравствуйте Ольга! Большое спасибо за Ваши рецепты. Готовлю селедку под шубой так же, но без яиц. У она меня часто получается "мокрой" - на блюде образуется вода, как-будто из салата вытекает сок. Как это можно исправить? Спасибо за совет.
Это обычно происходит, если свекла очень сочная. Предварительно поместите ее в дуршлаг и пусть свекольный сок стечет. Желток яйца тоже немного впитывает влагу. Совет, готовьте такую порцию селедки под "шубой", чтобы съесть в один присест. Мне это блюдо нравится только когда оно свежее.
Ольга, большое спасибо!
Очень любим этот салатик, но что то давно я его не готовила и подзабыла рецепт, но у вас прочла и вспомнила, спасибо!