Салат с сельдью, грибами и овощами

Дорогие читатели!

Обычно на праздники из сельди мы готовим знаменитое блюдо селедку под шубой. Я еще готовлю селедку под шубой по новому рецепту. На день рождение моего мужа я решила из селедки приготовить какой-нибудь другой салат. Долго искала и вот наткнулась на рецепт – салат с сельдью, грибами и овощами. Приготовила и мне понравилось. Советую и вам приготовить.

Салат с сельдью и грибами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Селедку чистим, удаляем кости и мелко режем.

Грибы режем, отвариваем или жарим на растительном масле до готовности.

Картофель и морковь промываем и отвариваем в кожуре, очищаем и режем кубиками или соломкой.

Огурцы режем соломкой. Если у огурцов толстая кожа, очищаем ее.

Лук чистим и режем полукольцами. Чтобы лук не горчил, обдайте его кипятком и оставьте на 2 минуты, затем воду слейте.

Яйца отвариваем, чистим и мелко режем.

Все ингредиенты объединяем и заправляем майонезом и сметаной. Добавляя сметану, салат приобретает более нежный вкус.

Если необходимо посолите и осторожно перемешайте.

Приготовленный салат выкладываем в салатницу и украшаем продуктами, которые входят в состав салата.

Вот мы и приготовили салат с сельдью и грибами. Салатик получился довольно-таки вкусный и не «селедка под шубой».

Готовьте и вам понравиться. Приятного аппетита!