Салат с курицей и маринованными грибами

Дорогие читатели!

Салат с курицей и маринованными грибами простой в приготовлении салат, очень вкусный и сытный. Отличный завтрак или ужин. Готовим вместе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г куриного филе
100 г маринованных грибов
100 г свежей капусты
2 яйца
1 свежий огурец
зелень (укроп, петрушка…)
майонез
соль

Салат с маринованными грибами и овощами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления этого салата можно использовать любую часть курицы, желательно, ту часть, где больше мяса. Курицу промываем и отвариваем до готовности, вынимаем из кастрюли, даем стечь воде, охлаждаем и режем соломкой или кубиками. Бульон не выливаем, из него можно приготовить вкусное первое блюдо. Сегодня я использовала копченую курицу, не было времени варить.

Маринованные грибы используйте любые, купленные в магазине или маринованные грибы домашнего приготовления. У меня сегодня грибы, собранные мной в лесу и называются они курочки. Очень вкусные грибы, отличные для маринования. Если грибы большие, режем их на части.

Капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем, если она старая, хорошо обминаем. Капуста должна быть мягкой и сочной.

Яйца отвариваем вкрутую, чистим и режем.

Огурец промываем, режем соломкой или кубиками.

Зелень промываем, мелко режем.

Помещаем все ингредиенты в салатницу или на блюдо, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем. Можно приготовить домашний майонез, салат будет еще вкуснее.

Кто не предпочитает майонез, заправляет салат одной из своих любимых салатных заправок.

Салат с маринованными грибами и курицей готов. Подаем его на стол.