Салат с курицей, сыром и овощами

Дорогие читатели!

Давно мы с вами не готовили вкусных салатиков. Предлагаю приготовить салат с курицей и овощами. Он всегда такой аппетитный на вид, что сразу появляется желание его приготовить и съесть. Я его обычно готовлю на завтрак, так как он сытный и отлично может заменить традиционную яичницу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200-300 г куриного филе
1 большая морковь
2 зубка чеснока
2 яйца
100 г твердого сыра
4-5 ст. ложек майонеза
соль

Салат с куриным филе и сыром

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе промываем, отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Бульон сливаем, филе остужаем и режем на кусочки любых размеров. Бульон не выливайте, мы его сможем добавить при приготовлении первых блюд или вторых блюд, например, куриных сердечек в сметанном соусе.

Морковь чистим, промываем и трем на средней терке, можно на терке для приготовления корейской моркови.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу, добавляем его к майонезу, хорошо перемешиваем.

Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим и мелко режем.

Сыр трем на крупной терке, можно его измельчит в блендоре. Для того, чтобы было его удобнее измельчать, предварительно помещаем в морозильную камеру. Сыр должен слегка затвердеть.

Смешиваем куриное филе, морковь, яйца, сыр. Заправляем салат майонезно-чесночной заправкой. По необходимости можете салат подсолить. Я соль не добавляю, сыр и майонез, этого достаточно. Все хорошо перемешиваем.

Салат с курицей, сыром и овощами готов. Он отлично подойдет на завтрак, на обед, так как салатик в меру сытный и очень-очень вкусный. Готовится просто и быстро, необходимо только отварить, измельчить ингредиенты и заправить майонезов.