Салат из морской капусты с яблоком и овощами

Дорогие читатели!

Все мы знаем, как полезна морская капуста, но очень многие не любят ее из-за специфического вкуса. Для того, чтобы этот вкус притупить и все-таки употреблять полезный продукт, мы часто готовим различные салаты с использованием морской капусты. Вот еще один из них.

Салат из морской капусты с яйцом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морскую капусту покупаем. Я обычно покупаю маринованную морскую капусту без добавок. Если она очень длинная, для удобства, можно ее порезать.

Лук чистим, промываем и тонко режем полукольцами.

Морковь чистим, промываем и трем на средней терке, как для корейской моркови.

Огурец промываем и режем тонкой соломкой. Можно для салата взять и соленый и свежий огурец, или только соленый и только свежий. Сегодня я еще добавила маринованный чеснок. Остался один в баночке, жаль было выбрасывать, он и не помешал.

Яблоко промываем, очищаем кожуру и режем тонкой соломкой.

Яйца отвариваем, очищаем и мелко измельчаем. Одно яйцо можно оставить для украшения, разрезав его на несколько долек.

В салатницу помещаем лук, морковь, соленый или свежий огурец, или то и другое. Добавляем морскую капусту, яблоко и яйца.

Солим салат, перчим, заправляем растительным маслом, все аккуратненько перемешиваем.

Любители майонеза могут заправить майонезом, с ним салатик приобретет иной вкус. В том или ином случае салат очень вкусный и не менее полезный.

Если есть желание, украшаем и конечно же подаем к столу. Такой салатик хорошо подойдет, как дополнение ко вторым блюдо, а также на завтрак или ужин. Особенно он хорош на ужин, так как легкий, питательный и очень полезный.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!