Салат из капусты с копченой колбасой и овощами

Дорогие читатели!

Мы с вами готовили много салатов, в которые входила белокочанная капуста. Добавляли различные овощи, фрукты, грибы и многие другие ингредиенты. Сегодня предлагаю приготовить салат из капусты с копченой колбасой и овощами.

Овощной салат с колбасой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для этого салата основными ингредиентами является капуста белокочанная и копченая колбаса. Остальные овощи можете менять, добавлять по вашему вкусу. У меня сын не любит болгарский перец, поэтому я его не всегда добавляю, как сегодня.

Капусту промываем, шинкуем, если она не молодая хорошо обминаем.

Колбасу режем соломкой.

Банку кукурузы открываем, лишний сок сливаем.

Морковь чистим, промываем, трем на терке для корейской моркови.

Помидор промываем, вырезаем место от плодоножки, режем дольками или соломкой.

Огурец промываем, режем кружочками или соломкой.

Болгарский перец промываем, разрезаем на две части, удаляем перегородки, семечки, режем соломкой.

Зелень промываем, даем стечь воде, мелко режем.

Готовим заправку:

Чеснок чистим, промываем, мелко режем или пропускаем через чесночницу.

К сметане добавляем чеснок, специи для овощных салатов и (или) черный молотый перец, соль по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Все овощи помещаем в салатницу или на блюдо, добавляем сметанную заправку, перемешиваем.

Овощной салат с колбасой готов, подаем его на стол, как дополнение ко вторым блюдам, или как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!