Овощной салат с яйцами, вкусно и полезно

Дорогие читатели!

Что может быть проще овощного салата? Готовить овощной салат очень просто, он полезен и отлично дополняет любое второе блюдо. Сегодня готовим салат из капусты с зеленым салатом и яйцами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г зеленого салата
100 г свежей капусты
1 огурец
1 морковь
зелень (зеленый лук, укроп…)
1-2 яйца
майонез или растительное масло
черный молотый перец
соль

Салат из капусты с зеленым салатом и яйцами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Зеленый салат хорошо промываем. Не ленитесь, так как он низкорослый и плохо промыв его, вы можете почувствовать песок в салате. Салат помещаем в дуршлаг, пусть лишняя вода уйдет.

Капусту промываем, мелко шинкуем, обминаем, если она уже не очень молодая. Молодую капусту можно не обминать, ну только, если слегка, она в это время и так очень нежная.

Огурец промываем и режем тонкой соломкой, можно измельчить на крупной терке.

Морковь чистим, промываем и трем на средней или крупной терке.

Зелень промываем, даем стечь воде и измельчаем. Какую использовать зелень и количество зелени определяйте по своему вкусу. Сегодня я использовала зеленый лук и укроп.

Яйца отвариваем, остужаем и мелко режем.

У меня сегодня гости и я решила приготовить легкий салатик из овощей и поместила все ингредиенты на тарелку, сверху полила майонезом, а когда гости усядутся за стол я его перемешаю. Салат очень красиво смотрится в таком виде.

Все ингредиенты помещаем в салатницу, добавляем майонез или растительное, черный молотый перец, солим по необходимости, все хорошо перемешиваем. Для приготовления салатов можно использовать салатные заправки без майонеза, приготовленные самостоятельно.

Я люблю готовить салат из капусты с зеленым салатом и яйцами на ужин, так как он низкокалорийный. Он хоть и легкий салатик, но отлично поможет нам утолит голод, не нанося вред нашей фигуре.