Дорогие читатели!
Этим рецептом со мной поделилась посетительница сайта Вероника. Овощи по-корейски на нашем столе частые гости, это и свекла и морковь и даже пекинская капуста, но вот куриные желудки по-корейски, это что-то новое. Не откладывая в долгий ящик я приготовила это интересное блюдо и была приятно удивлена, а ведь и правда, как писала Вероника, закуска по-корейски из куриных желудков очень вкусное и оригинальное блюдо. Это блюдо займет достойное место на вашем праздничном столе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные желудки очищаем от пленки, промываем и отвариваем до полной готовности, приблизительно 1,5 часа. Готовые куриные желудки режем тонкой соломкой.
Лук чистим, промываем и режем полукольцами. Лук можно приготовить двумя вариантами:
1 вариант – лук слегка обжариваем на растительном масле
2 вариант – маринуем лук, как для салатов. Для маринада нам необходимо 1 ст. ложка 9-ти % уксуса, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли и 3 столовые ложки кипяченой воды. Все смешиваем, заливаем лук и оставляем мариноваться на 1-1,5 часа.
Приготовьте лук двумя вариантами и определите, что вам больше по вкусу. Я сегодня обжарила лук.
Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу.
К желудкам добавляем лук, чеснок, соевый соус, уксус (если лук пережариваем), перчим, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.
Помещаем куриные желудки в холодильник и оставляем их на 5-6 часов промариноваться.
Куриные желудки, закуска по-корейски готова. Это, что-то необыкновенно вкусное, советую всем приготовить.
Вероника, огромное спасибо Вам за удивительно вкусное блюдо, я думаю, что многие приготовив его один раз, возьмут этот рецепт в кулинарную копилочку и будут готовить его на все праздники и не только.
Дорогие читатели! Приготовив очередную порцию квашеной капусты, задумалась, какое же блюдо приготовить из нее. Решила…
Дорогие читатели! Обязательно сохраняйте, рецепт вам пригодится. Любимый рецепт, идеальный домашний майонез без вредных добавок.…
Дорогие читатели! К вам скоро придут гости и вам нет времени долго готовить, предлагаю порадовать…
Дорогие читатели! Нет времени готовить сложные закуски, а гости на пороге. Что делать? Самая простая…
Дорогие читатели! Закуска из лаваша с колбасой и солеными огурцами отличная альтернатива бутербродам. Готовим эту…
Дорогие читатели! Может кто-нибудь скажет, что куриные бедрышки приготовленные таким образом, не очень полезные. Но…
This website uses cookies.
View Comments
Чем можно заменить соевый соус?
Лучше конечно использовать соевый соус, но если его все-таки нет я использую обычный или яблочный уксус, чеснок, растительное масло и специи. Мелко измельченный чеснок обжариваем на растительном масле. Масло сливаем, добавляем специи, яблочный или обычный уксус. Все перемешиваем, соус готов.
Спасибо за рецепт. Я готовлю корейские блюда, но об этом рецепте не знала. Записала сразу же в свою тетрадь рецептов. Отличная закуска!
Я готовлю по другому рецепту,с добавлением моркови,пробовала и печень,и сердце,и филе,как курицу,так и свинину,и говядину. Так же можно готовить и овощи,принцип один-основной продукт( мясо или рыба),лук,морковь,чеснок,специи,уксус,раст.масло и соевый соус. Ничего сложного и всегда вкусно.
Согласна, очень просто и всегда вкусно. Я тоже стараюсь использовать разные продукты и всегда получается новое блюдо.
Замечательный рецепт, очень аппетитная закуска! Самое место на праздничном столе!
Да, за праздничным столом закусочка порадует многих.
Ochen interesniy retsept, i deshevai vkusno,ya delayu olive iz kurinnix jeludkov.
О-о-о!!! Интересная идея. Скоро новый год, надо попробовать.
Очень интересный рецепт!!! Нужно попробовать приготовить...Беру в закладки, чтобы потом приготовить...Спасибо за рецепт...С уважением, Анна.
а я так сделала. очень хорошо отворилась желудки. часа 3-4 потом промыла иХ в дуршлаг под водой. порезала на полоски и добавила в сковороду к обжаревающимуся луку. все вместе еще прожила мин 5. выложила все в кастрюлю с крышкой и пока они горячие выдавила туда чеснок. заранее развела в емкости соль,сахар,перец,соевый соус и специи
кто что любит можно добавить. и перемешать хорошо пока все теплое сразу пошел такой аромат обалдеть.
скажу так настояться толком не успели. все съели сразу
Читаю и уже слюнки текут, понятно, почему все съели. Жаль, что меня рядом не было.