Дорогие читатели!
У вас скоро праздник, готовим вкусную и ароматную рыбку!!! Горбуша маринованная кусочками в рассоле готовится просто и быстро. Отличный вариант к праздничному столу и не только!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для маринада: на 1 литр воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Горбушу слегка размораживаем естественным путем, промываем ее и разделываем. Сегодня я решила приготовить ее, разрезав горбушу на маленькие порционные кусочки. Маринуется она быстрее и удобнее ее использовать.
Отрезаем голову, удаляем внутренности, промываем, даем обсохнуть. Затем снимаем кожу, от брюшка поддеваем тонким ножом и аккуратно ее снимаем. Удаляем хребетную и все тонкие кости. Голову и хребетную кость я не выбрасываю, а готовлю из нее уху.
Разрезаем на тонкие пластины. Обрезки не выбрасываем, их тоже засаливаем. Можно отдельно, они отлично подойдут на бутерброд.
Готовим маринад: В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем горошки перцев, лавровый лист, всыпаем сахар, соль, перемешиваем, варим пару минут. Плиту выключаем, воду охлаждаем. Специи можно использовать любые на свой вкус.
Остывшим рассолом заливаем рыбу, отправляем ее в холодильник на 24 часа.
Маринованная красная рыба готова.
Затем рассол сливаем, добавляем растительное масло и можно подавать на стол. Если вы готовите много рыбы, ее можно разложить в небольшие емкости и заморозить, что я и делаю.
По мере необходимости размораживаем и готовим бутерброды, используем в рыбной нарезке, в других блюдах…
Очень удобно иметь под ругой приготовленную маринованную рыбы. Гости на пороге, вкусное блюдо из горбуши готово.
Дорогие читатели! Готовим быстрый завтрак легко и просто. Капустные блины, это вкусно, аппетитно, в меру…
Дорогие читатели! Любителей болгарского перца ждет вкусное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Болгарский…
Дорогие читатели! Их можно есть не отрываясь!!! Яблочно-творожные палочки с семечками ароматные, аппетитные, а какие…
Дорогие читатели! Щи из свежей капусты с щавелем, новый вкус, новые впечатления. Такое необычное сочетание…
Дорогие читатели! Этот рецепт приготовления пирога настолько прост, что с ним справится любая хозяйка. Пирог…
Дорогие читатели! Кто любит готовить оладьи на завтрак, сегодня предлагаю приготовить оладьи из капусты, кабачков…
This website uses cookies.