Суп вермишелевый с колбасой

Дорогие читатели!

Сегодня у меня нет много времени готовить первое блюдо. Я решила приготовить быстрый супчик и это суп вермишелевый с колбасой. Готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее.

Колбасный суп с вермишелью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления этого супа мы будем использовать любую вареную колбасу. Режем ее мелкими кубиками. Нет колбасы, можно использовать сосиски.

Используем вермишель или любые макаронные изделия. У меня сегодня спагетти, я их ломаю на мелкие части.

Картофель чистим, промываем, режем кубиками.

Морковь чистим, промываем, режем кубиками или соломкой.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Зелень промываем, мелко режем.

В кастрюлю наливаем воды, доводим до кипения, добавляем картофель, варим 5 минут. Затем всыпаем вермишель, варим 10 минут. Сколько варить макаронные изделия читайте на упаковке.

На растительном масле обжариваем лук до слегка золотистого цвета, добавляем морковь, жарим 10 минут, всыпаем колбасу жарим до зажаристости колбасы. Колбасу можно обжарить отдельно от овощей.

Можно овощи и колбасу не обжаривать, а сразу добавить в кастрюлю и немного проварить. Мне больше нравится первый вариант, супчик становится очень ароматным, так что я буду жарить.

Картофель и вермишель готовы, добавляем колбасу с овощами, зелень, приправу для супа и (или) черный молотый перец, солим по вкусу, доводим до кипения, плиту выключаем, закрываем кастрюлю крышкой и даем ему настояться.

Колбасный суп с вермишелью готов. Подаем его в горячем состоянии с ломтиком вкусного хлеба.

Нет времени готовить суп с мясом, готовим его с колбасой.

На такие случае в моей кулинарной копилочке есть рецепт приготовления супа из рыбных консервов, а также я готовлю первое блюда из грибной солянки.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!