Суп харчо с курицей, ароматный и вкусный

Дорогие читатели!

Суп харчо один из любимых моих супчиков. Очень вкусный, ароматный, острый. Готовят его обычно с говядиной, но мне больше нравится суп харчо с курицей. Берите то мясо, которое вам по вкусу.

Суп харчо с курицей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу промываем, режем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю наполненную водой. Варим 25-30 минут.

Рис промываем, заливаем водой. Через 15 минут воду сливаем, добавляем в кастрюлю, перемешиваем и варим вместе с курицей.

Морковь, лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем и обжариваем 3-5 минут на сливочном масле, сначала лук, потом добавляем морковь и затем 1 зубок чеснока. В конце жарки добавляем томатный соус, все хорошо перемешиваем.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

Когда курица и рис будут готовы, добавляем обжаренную овощную смесь, перчим, солим, доводим до кипения, плиту выключаем, добавляем зелень и даем супу настояться.

Можно при подаче на стол добить заправку. Для этого измельчаем зелень и 2 зубка чеснока, все перемешиваем.

Суп харчо с курицей готов. Какой идет аромат, берите ложки и к столу.

Для любителей первых блюд. Заходите чаще в гости, вас ждет много простых рецептов

.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!