Щи из свежей капусты с жаренными колбасками

Дорогие читатели!

Срочно заходите, потрясающие щи!!! Щи из свежей капусты с жаренными колбасками такое вкусное первое блюдо, что ел бы и ел. И второго блюда не надо. Сытные, аппетитные, вкусные, а еще и готовятся быстро и просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г свежей капусты
2-3 колбаски, 300 г
1 ст. ложка муки
2-3 картофелины
1-2 помидоров
1 морковь
1 головка лука
2 зубка чеснока
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка куркумы
черный молотый перец
растительное масло
соль

Вкусные щи из свежей капусты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, шинкуем не очень мелко.

Колбаски режем кружочками.

Картофель чистим, промываем, режем кубиками.

Помидоры промываем, режем кубиками, предварительно сняв с них кожицу. Вместо помидоров можно использовать томатный соус или кетчуп.

Морковь чистим, промываем, режем соломкой.

Лук чистим, мелко режем.

Чеснок чистим, промываем, мелко режем.

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, всыпаем капусту, картофель, морковь, солим по вкусу, варим до готовности овощей, минут 15.

На растительном масле жарим колбаски до румяной корочки, добавляем лук, жарим пару минут.

Отдельно обжариваем муку на растительном масле до легкого золотистого цвета. К пережаренной муке добавляем пару ложек бульона, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, затем добавляем паприку, куркуму, черный молотый перец и опять хорошо перемешиваем.

Овощи готовы, добавляем в кастрюлю колбаски с луком, мучную поджарку, помидоры, или кетчуп, чеснок, доводим до кипения, снижаем температуру и варим еще 5 минут.

Вкусные щи из свежей капусты готовы. Закрываем кастрюлю крышкой и даем настояться. Чеснок и специи должны насытить ароматом щи, и они тогда будут еще вкуснее. Подаем в горячем виде, добавляем по желанию сметану.

Ароматное и вкусное первое блюдо вам обеспечено. Готовим и наслаждаемся вкусом!!!