Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Маринованные огурцы, закуска на каждый день

Дорогие читатели!

Чудо рецепт, их всегда мало!!! Маринованные огурца, отличная закуска на каждый день. Готовьте хоть каждый день, не надоест. Готовьте много все съедите, это я вам точно обещаю.

Маринованные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг огурцов
  • 5 зубков чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 2 ч. ложки сладкой паприки
  • лавровый лист

Для маринада:

  • 1 л минеральной газированной воды
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Маринованные зеленые помидоры

Дорогие читатели!

Если вы не знаете, что сделать с зелеными помидорами, этот рецепт для вас!!! Маринованные зеленые помидоры порадуют вас своим вкусом. Я даже не ожидала, что они могут быть вкуснее зрелых помидоров. Они очень вкусные, упругие, их можно подавать как закуску, добавлять в салаты, в овощные нарезки.

Маринованные зеленые помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку

  • 2 кг помидоров
  • 3 зубка чеснока
  • 2-3 соцветия укропа
  • горошины черного душистого перца

Для маринада: на 1,5 л воды

  • 2 ст. ложки соли
  • 4 ст. ложки сахара
  • 100 г уксуса, 9-ти%%

«Читать далее…»

Маринованная свекла с яблочным уксусом

Дорогие читатели!

Маринованная свекла с яблочным уксусом, отличный вариант зимней заготовки для приготовления салатов, вкусных первых блюд и не только. В этом рецепте все очень вкусное, и свекла, и маринад.

Маринованная свекла с яблочным уксусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • свекла
  • гвоздика
  • перец
  • лавровый лист

Для маринада: на 1 литр воды

  • 80 г сахара
  • 60 г соли
  • 60 мл яблочного уксуса (6-ти %)

«Читать далее…»

Стейки из капусты в духовке с грибами и картофелем

Дорогие читатели!

Еще одно вкуснейшее блюдо из капусты. Стейки из капусты в духовке с грибами и картофелем это просто удивительно вкусное блюдо. Готовил бы и готовил. Что я и делаю очень часто. Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин и даже на праздник. И мяса не надо.

Стейки из капусты в духовке с грибами и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 пластины капусты
  • 300 г шампиньонов
  • 4-8 картофелин
  • 2 головки лука
  • 100 г твердого сыра
  • майонез
  • специи для овощей
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Кабачки жареные в кляре с чесноком

Дорогие читатели!

Кто любит кабачки, этот рецепт для вас!!! Кабачки жареные в кляре с чесноком, очень вкусно и очень просто. от этого блюда не оторваться. Спешим готовить!!!

Кабачки жареные в чесночном кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачков
  • 2 зубка чеснока
  • растительное масло
  • специи для овощей
  • паприка

Для кляра:

  • 3 ст. ложки муки
  • 3 яйца
  • соль

«Читать далее…»

Жареные баклажаны, жарим и замораживаем

Дорогие читатели!

Отличная заготовка на зиму!!! Жареные баклажаны, жарим и замораживаем, а затем готовим вкусную закуску из баклажанов с любой начинкой. Быстро и вкусно, как палочка выручалочка. Как вам такая идея заморозки?

Жареные баклажаны, жарим и замораживаем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • баклажаны
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Сырники творожные на кефире

Дорогие читатели!

Сырники творожные на кефире, отличный завтрак на каждый день. Добавив кефир, мы изменим вкус сырников и сделаем их более нежными и пышными.

Сырники творожные

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 250 г творога
  • 150-200 мл кефира
  • 2- яйца
  • 5-6 ст. ложек муки
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Суп грибной с перловкой и курицей

Дорогие читатели!

Суп грибной с перловкой я помню с детства, моя мамочка очень часто готовила его. Грибов у нас всегда было много, и сушеных, и маринованных, так как мы живем в стране лесов, в Беларуси.  Готовить этот суп можно из любых грибов, из сушеных, из замороженных, из свежих. Но сегодня я буду готовить суп с шампиньонами, с перловкой и курицей. С шампиньонами, потому что все запасы лесных грибов окончились, а в лес я так и не доехала в этом году.

Суп грибной с перловкой и курицей

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

на кастрюлю 4 литра

  • 200 г курицы
  • 300 г шампиньонов
  • ½ стакана перловки
  • 1 морковь
  • 3-4 картофелины
  • 1 головка лука
  • лавровый лист
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для супа
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Салат из свеклы с яйцами и огурцами

Дорогие читатели! 

Салат из свеклы с яйцами и огурцами. Фантастически вкусный салат, очень необычное сочетание ингредиентов, вкус не передать словами. Надо готовить и пробовать.

Салат из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1-2 свеклы
  • 2 яйца
  • 3 соленых огурцов
  • 1 головка лука
  • 50-70 г твердого сыра
  • 50 тыквенных семечек
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Пирог с творогом и безе, супервкусный пирог

Дорогие читатели!

Все, кто любит пироги с творогом, готовим вместе пирог с творогом и безе. Рецепт этого пирога, вам несомненно очень понравится. Пирог очень нежный, вкусный и оригинально оформлен.

Пирог с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для песочной основы:

  • 250 г муки
  • 120 г сахарной пудры
  • 1 пакетик разрыхлителя, 10 г
  • 1 яйцо
  • 125 г сливочного масла

Для начинки:

  • 600 г творога, 9-ти %
  • 3 ст. ложки манной крупы
  • 100 г сахара
  • 1 г ванилина
  • 150 г сметаны
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 3 крупных куриных желтка

Для безе:

  • 3 куриных белка, 120 г
  • 120 г сахара

«Читать далее…»

Маринованные помидоры с огурцами в сладком маринаде

Дорогие читатели!

Маринованные помидоры с огурцами в сладком маринаде удивят вас своим мягким вкусом. Овощи отлично дополнят любое блюдо и порадуют вас своим вкусом.

Маринованные помидоры с огурцами в сладком маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • помидоры
  • огурцы
  • 3-5 горошин душистого перца
  • семена горчицы
  • семена кориандра
  • 150 г сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • 50 мл 9-ти % уксуса

«Читать далее…»

Запеканка картофельная с курицей

Дорогие читатели!

Запеканка картофельная с курицей, это так просто, и так вкусно, что это блюдо хочется готовить снова и снова. Приготовьте и вы это отличное блюдо на обед и убедитесь в моих словах. Оно точно очень вкусное.

Запеканка картофельная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1-1,5 кг картофеля
  • 600 г куриного филе
  • 100 г сыра
  • 1-2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст. ложки сметаны или майонеза
  • специи для курицы
  • специи для картофеля
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком

Дорогие читатели!

Кто любит баклажаны, этот рецепт для вас. Жареные баклажаны, приготовленные с соевым соусом и чесноком, имеют изумительный вкус. А как они быстро готовятся!!! Достаточно 15 минут и блюдо готово.

Жареные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2-3 баклажанов
  • 5-6 зубков чеснока
  • 2-3 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ч. ложка соли
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Домашние колбаски, запеченные в сырном соусе

Дорогие читатели!

Вам надо приготовить вкусное и сытное блюдо, готовим домашние колбаски, запеченные в сырном соусе. Домашние колбаски можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине.

Домашние колбаски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг домашних колбасок
  • растительное масло

Для соуса:

  • 50 г сливочного масла
  • 1 головка лука
  • 1 ст. ложка муки
  • 500 мл молока
  • 100 г твердого сыра
  • специи для мяса
  • соль

«Читать далее…»

Голубцы с фаршем и картофелем

Дорогие читатели!

Обычно мы готовим голубцы с фаршем и рисом. Сегодня готовим с необычной начинкой. Голубцы с фаршем и картофелем, это вкусно, полезно, сытно и аппетитно. Начинка очень нежная, отлично сочетается с капустой. Всегда хочется добавки!!!

Голубцы с фаршем и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10-12 капустных листьев

Для начинки:

  • 500 г фарша
  • 500 г картофеля
  • 1 головка лука
  • специи, любые
  • соль

Для соуса:

  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 3 ст. ложки томатного соуса или кетчупа
  • 300 мл воды
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Фасоль тушеная с капустой и кабачками

Дорогие читатели!

Надоели макароны и каши на гарнир, предлагаю приготовить овощной гарнир. Фасоль тушеная с капустой и кабачками отлично подойдет, как гарнир к любому второму блюду. Очень вкусно, очень сытно и полезно.

Фасоль тушеная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г свежей или 250 г сухой фасоли
  • 400 г капусты
  • 400 г кабачков
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2-3 помидоров или томатный соус
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Оладьи из кабачков с крабовыми палочками

Дорогие читатели!

Предлагаю сегодня приготовить на завтрак наши любимые оладьи из кабачков, но не простые оладьи из кабачков, а с добавлением крабовых палочек. Оладьи очень нежные, пышные, вкусные и полезные. Готовим вместе.

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачков
  • 100-150 г крабовых палочек
  • 2 яйца
  • 200 мл кефира
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 2 головки лука
  • куркума
  • паприка сладкая
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Куриные желудки с морковью и луком

Дорогие читатели!

И опять наше любимое блюдо, вкусное и бюджетное. Сегодня готовим куриные желудки с морковью и луком. Все ингредиенты самые доступные, не дорогие, а блюдо просто прелесть.

Куриные желудки с морковью и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриных желудков
  • 1-2 моркови
  • 1 головка лука
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст. ложки муки
  • приправа для курицы
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Котлеты из фарша с творогом

Дорогие читатели!

Котлеты из фарша с творогом имеют легкий сырный вкус, хотя добавляем творог. Необычное сочетание ингредиентов делает наше блюдо особенно вкусным, более полезным и очень сочным.

Котлеты из фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша
  • 400 г творога
  • 2 яйца
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2-3 ложки муки или манки
  • приправа для котлет
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • панировочные сухари
  • соль

«Читать далее…»

Картофельные драники с баклажанами

Дорогие читатели!

Хотите изменить вкус обычных драников, добавляем новый ингредиент и готовим картофельные драники с баклажанами. Блюдо очень нежное внутри, с хрустящей корочкой, вкусное и полезное.

Картофельные драники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г картофеля
  • 200 г баклажанов
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки муки
  • специи для овощей
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Зеленый салат из овощей, вкусно и полезно

Дорогие читатели!

Для того, чтобы быть здоровым, мы должны употреблять больше овощей и желательно в сыром виде. Что может быть полезнее салата из овощей? Только салат из овощей. Сегодня готовим салат из зеленых овощей.

Зеленый салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г капусты
  • 100 г листьев зеленого салата
  • 1 огурец
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук…)
  • майонез, сметана, растительное масло…
  • приправа для салатов
  • соль

«Читать далее…»

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Дорогие читатели!

Предлагаю сегодня приготовить жареные баклажаны с помидорами и чесноком. Это блюдо может быть отличной закуской, а для любителей овощных гарниров, станет замечательным гарниром к любому второму блюду.

Жареные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г баклажанов
  • 2-3 помидоров
  • 1-2 моркови
  • 3-4 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Грудинка свиная, варенная в пакете

Дорогие читатели!

Надоели покупная закуска, колбаса, ветчина… Предлагаю приготовить вкусное блюдо. Грудинка свиная прекрасно заменить традиционные мясные закуски. Минимум ингредиентов, максимум вкуса!!!

Грудинка свиная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг грудинки
  • 1 головка лука
  • черный молотый перец
  • специи для мяса
  • соль

«Читать далее…»

Домашние колбаски, тушеные в томатном соусе

Дорогие читатели!

Обычно домашние колбаски я жарю на сковороде или запекаю в духовке. Сегодня же предлагаю потушить их в томатном соусе с луком и чесноком. Блюдо получается очень вкусное.

Домашние колбаски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г домашних колбасок
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа
  • черный молотый перец
  • лавровый лист
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Вверх