Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Золотые оладушки, нежнейшие оладьи из тыквы

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2015-02-28

Дорогие читатели!

Опять я готовлю любимое блюдо моего папы и это оладьи из тыквы. Моя мама называла их золотыми оладушками, а ведь и точно они золотые, ведь мы их готовим из тыквы, из овоща, который, как солнышко растет у нас на грядках. Обычно я готовлю их двумя вариантами, с мукой или с овсяными хлопьями. При любом варианте оладьи получаются очень вкусные.

оладьи из тыквы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г тыквы
  • 4-5 ст. ложек муки или овсяных хлопьев
  • 100 мл молока
  • 3 яйца
  • 1/3 ч. ложки пищевой соды гашеной уксусом
  • 1 ст. ложка сахара
  • ½ ч. ложки соли
  • изюм (по желанию)
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(12)

Куриный суп с рисом, легкий диетический супчик

Опубликовано в рубрике: Первые блюда | 2015-02-22

Дорогие читатели!

Все мы когда-то варили куриный суп. Я предлагаю вспомнить и приготовить вкусный куриный суп с рисом. Отличное на вкус первое блюдо понравится всем и не оставит никого равнодушным.

Куриный суп с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4-х литровую кастрюлю:

  • 300 г курицы
  • 3-4 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 головка лука
  • ½ стакана риса, 100 г
  • приправа для супа
  • лавровый лист
  • зелень (укроп, петрушка, лук)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(5)

Спаржевая фасоль с грибами и луком

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2015-02-16

Дорогие читатели!

Как только созревает спаржевая фасоль,  я в первую очередь готовлю свое любимое блюдо и это жареная спаржевая фасоль с грибами и луком. Для того, чтобы фасолька всегда была под рукой, я ее замораживаю, а затем готовлю вкусные блюда в любое время. Очень люблю готовить ее, как гарнир к мясным блюдам. Однако, это блюдо и отличная закуска.

Жаренная спаржевая фасоль с грибами и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г спаржевой фасоли
  • 200-300 г шампиньонов
  • 2 головки лука
  • растительное масло
  • черный молоты перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(7)

Как отстирать кухонные полотенца и салфетки?

Опубликовано в рубрике: Полезно знать | 2015-02-09

Дорогие читатели!

Каждая хозяйка сталкивается с такой проблемой, как отстирать кухонные полотенца. Зачастую приходится просто выбрасывать их, не справившись с этой проблемой.  Я обычно их собираю, а летом отправляю на дачу, там всегда пригодится лишняя тряпочка. Вот и в эту зиму собралось несколько полотенец для отправки на дачу.

Но тут на мои глаза попалась статья с рекомендациями, как отстирать кухонные полотенца. Они были такими странными, при стирке, даже не при стирке, а при замачивании (стирать вам и не придется) добавляется подсолнечное масло. Я как-то засомневалась, но все же сохранила себе эту информацию. Недавно решила испробовать этот метод, вы знаете, я была удивлена, как легко и просто все пятна на кухонных полотенцах и салфетках были удалены.

Удаляем все пятна легко и просто

ДО

Как отстирать кухонные полотенца

  ПОСЛЕ

Как отстирать кухонные полотенца и салфетки

«Читать далее…»

Комментарии(36)

Салат с курицей и сухариками, сытно и вкусно

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2015-02-04

Дорогие читатели!

На просторах интернета можно найти огромное множество салатов из курицы. Импровизируя, мы можем каждый день готовить разные салаты. Изменил один ингредиент и вот опять новый салатик. Я предлагаю приготовить салат с курицей и сухариками, добавив немного консервированных овощей.

Салатик получается очень вкусный и сытный, а главное, что ингредиенты самые простые и его можно приготовить в любое время не утруждая себя поисками замысловатых ингредиентов.

Салат с курицей и сухариками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г куриного филе
  • 150 г твердого сыра
  • 3 ломтика черного хлеба
  • 200 г фасоли (консервированной или отварной)
  • 1 банка кукурузы консервированной
  • 2-3 маринованного или соленого огурца
  • 1 зубок чеснока
  • зелень (по желанию)
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(8)

Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей

Опубликовано в рубрике: Выпечка, Мои любимые рецепты | 2015-01-29

Дорогие читатели!

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

Тесто на кефире для пирожков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2-2,5 стакан муки
  • 1 стакан кефира
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2/3 ч. ложки соды
  • 2 ч. ложки сахара
  • ½ ч. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(50)

Плов с грибами и овощами, это очень вкусно

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2015-01-22

 Дорогие читатели!

Сегодня предлагаю приготовить вкусный плов с грибами. Мне повезло, муж меня в этом году  порадовал, собрал очень много лесных грибов. Я как всегда часть их заморозила и вот теперь готовлю вкусные блюда с грибами. Обычно я готовлю большие порции, а вы можете порцию уменьшить. Мои мужчины съедают такой плов очень быстро, да и я не отстаю, так как он очень вкусный.

Плов с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г грибов
  • 2 стакана риса
  • 1-2 моркови
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • 1 болгарский перец (по желанию)
  • черный молотый перец или приправа для плова
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(7)

Фаршированный болгарский перец, фаршируем пельменями

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2015-01-17

Дорогие читатели!

Это блюдо у меня получилось случайно. При приготовлении фаршированного перца с фаршем и овощами я использовала замороженный на зиму перец. Как туда попал пельмень, я не знаю, заблудился в холодильнике и нашел себе укромное местечко, а я его и не заметила. Вот таким способом он и пробрался в перчик, чему я очень рада.

Отведав его, я была приятно удивлена вкусу перца в сочетании с пельменем. Вот с тех пор я и готовлю это вкусное блюдо. А чем оно еще мне нравиться, так это тем, что начинку не надо готовить, пережарил овощи и фаршируй перцы. Предлагаю и вам отправить этот рецепт в свою кулинарную копилочку и обязательно приготовить, останетесь довольны.

Фаршированный болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5-6 перцев
  • 1 пачка пельменей (450 г)
  • 3 моркови
  • 4 головки лука
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(12)

Щи из квашеной и свежей капусты с грибами

Опубликовано в рубрике: Мои любимые рецепты, Первые блюда | 2015-01-08

Дорогие читатели!

Готовим вкусные и сытные щи из квашеной и свежей капусты с грибами. Эти щи не оставят равнодушным ни одного человека. Давайте приготовим и поймем, насколько это вкусно и сытно.

Щи из квашеной

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г мяса
  • 50 г сухих грибов
  • 150-200 г квашеной капусты
  • 150-200 г свежей капусты
  • 1 морковь
  • 2 головки лука
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2-3 картофелины
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Комментарии(14)

Ленивые пирожки с фаршем на кефире

Опубликовано в рубрике: Выпечка | 2015-01-02

Дорогие читатели!

Хоть пирожки и называются ленивыми, предлагаю всем взять в кулинарную копилочку этот рецепт пирожков. Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их.

Ленивые пирожки с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 0,5 л кефира
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли

Для начинки:

  • 0,5 кг фарша
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • зелень (по желанию)
  • соль
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(23)

Мясо по-грузински запеченное в духовке

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2014-12-26

Дорогие читатели!

Часто задаешься вопросом, как вкусно приготовить мясо. В журнале прочитала простой рецепт приготовления мяса в духовке, под названием мясо по-грузински.  Готовят ли, это блюдо в Грузии и так ли оно называется, я не знаю, но прочитав рецепт его приготовления и увидев фотографию, решила приготовить.

Оно было на вид такое аппетитное и по описанию готовится очень просто.

Мясо по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса (свинины)
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ст. ложка сока лимон
  • зелень (укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик)
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(20)

Маринованная скумбрия в острой заливке

Опубликовано в рубрике: Закуски | 2014-12-22

Дорогие читатели!

Таким способом можно мариновать не только скумбрию, но и селедку. Иногда рыбу, приготовленную таким способом, называют рыба по-корейски. Маринованная скумбрия получается очень вкусной и остренькой. Для тех, кто не любят сильно острое, можно уменьшить количество специй и приготовить рыбу именно по вашему вкусу.

Маринованная скумбрия

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Скумбрия свежемороженая, сколько душеньке угодно

Для заливки – на 1 кг рыбы

  • 3-5 головок лука
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 0,5 ч. ложки красного перца
  • 0,5 ч. ложки черного перца
  • 1 ст. ложка приправы по-корейски
  • 50 г уксуса
  • 1 ст. ложка томатного соуса
  • 1 ст. ложка соли
  • 100 мл воды

«Читать далее…»

Комментарии(10)

Ароматная гречневая каша с грибами

Опубликовано в рубрике: Белорусская кухня | 2014-12-17

Дорогие читатели!

Готовим сегодня повседневное блюдо, которое придется по вкусу всем и это будет вкусная, ароматная гречневая каша с грибами. Все мы знаем, насколько полезна гречка, а добавив к ней грибочки, получим вкусное и полезное блюдо, которое подойдет, как на завтрак, так и на обед или ужин.

гречневая каша с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 стакана гречки
  • 500 г свежих грибов
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(7)

Готовим мясо дикого кабана, необычно и вкусно

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2014-12-12

Дорогие читатели!

На мое счастье у меня есть родственник, которому не сидится дома, поэтому иногда нам перепадает разная вкуснятина. То рыбки он нам наловит и я приготовлю вкусной речной ухи или нажарю окуней, то угостит диким мясом. Сегодня он нас угостил мясом дикого кабана и в придачу поделился рецептом его приготовления.

Готовим мясо дикого кабана

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса дикого кабана
  • 2-3 головки лука
  • 1-2 моркови
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 ст. ложки уксуса
  • растительное масло
  • черный молотый перец или приправа для мяса
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(11)

Яблочный пирог с творогом, рецепт моей любимой соседки

Опубликовано в рубрике: Выпечка, Мои любимые рецепты | 2014-12-08

Дорогие читатели!

Яблочный пирог с творогом я раньше сама не готовила, но ела его часто. Готовила его моя любимая соседка. Но так как ее уже нет с нами, решила приготовить пирог сама, вспомнить проведенные с ней теплые и душевные вечера с пирогом и чашечкой кофе или чая.

Яблочный пирог с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 0,5-0,7 кг яблок
  • 4 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 200 г сметаны
  • 200 г творога
  • 200 г маргарина
  • 3 яйца
  • 1 ч. ложка соды, гашеной лимонным соком
  • ½ ч. ложки корицы
  • 2 ч. ложки ванильного сахара

«Читать далее…»

Комментарии(16)

Борщ с молодой свеклой и фасолью

Опубликовано в рубрике: Первые блюда | 2014-12-03

Дорогие читатели!

Как только появляется молодая свекла, я всегда вспоминаю про очень вкусный борщ со свеклой и фасолью. Молодые листья свеклы придают нашему борщу необычный вкус.

Борщ со свеклой и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г свежей фасоли
  • 3-4 молодые свеклы
  • 1 морковь
  • 2 головки лука
  • 2-3 дольки чеснока
  • 2-3 картофелины
  • 1/2 ст. ложки уксуса
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Комментарии(12)

Вкусные чебуреки из кабачков с фаршем

Опубликовано в рубрике: Мои любимые рецепты, Мясные блюда | 2014-11-29

Дорогие читатели!

Из кабачков можно приготовить огромное множество блюд. Мои любимые блюда – кабачки с фаршем в кляре, кабачки фаршированные куриной грудкой,  пицца из кабачков, кабачковый торт и конечно же мое любимое лечо  из кабачков.   А какие я готовлю вкусные котлеты из фарша с кабачками, просто пальчики оближешь.

Но вот недавно попался мне на глаза рецепт блюда из кабачков под названием чебуреки из кабачков. Чебуреки, не чебуреки, но рецепт понравился, решила приготовить. Блюдо очень вкусное, советую и вам приготовить.

Вкусные чебуреки из кабачков с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 4 головки лука
  • 3 яйца
  • 2-3 ст. ложки муки
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 500 г фарша
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(17)

Свинина в соевом соусе, запеченная в духовке

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2014-11-25

Дорогие читатели!

Свинина в соевом соусе очень простое в приготовлении, но настолько вкусное мяско, что хочется готовить его вновь и вновь. Для приготовления можно использовать любое мясо свинины. В первый раз меня угостили грудинкой с ребрышками, приготовленной по этому рецепту. Мне очень понравился рецепт приготовления мяса, поэтому предлагаю взять его в кулинарную копилочку. Думаю пригодится.

Свинина в соевом соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг грудинки
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 50 мл воды
  • 2 ст. ложки меда
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 ч. ложка имбиря (порошка) или свежий корень
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • ¼ ч. ложки молотого кориандра
  • ½ ч. ложки черного перца
  • соль

Для любителей остренького

  • 1 перец чили

«Читать далее…»

Комментарии(5)

Зразы картофельные с грибами, отличный ужин

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2014-11-21

Дорогие читатели!

Мы уже с вами готовили очень вкусные зразы мясные с грибами, но сегодня мне на ужин захотелось приготовить, что нибудь полегче и я вспомнила про это замечательное блюдо – зразы картофельные с грибами. Вместо мяса мы будем использовать картофель. Это блюдо понравится всем.

Зразы картофельные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для фарша:

  • 10 картофелин
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 головка лука
  • соль

Для начинки:

  • 200-300 г свежих грибов
  • 1 головка лука
  • черный молотый перец
  • соль

Для жарки:

  • панировочные сухари или мука
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(8)

Готовим вкусный плов с куриными желудками

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2014-11-18

Дорогие читатели!

Хотите приготовить вкусный плов, предлагаю приготовить его не с мясом, а использовать куриные желудки (пупки). Мясо куриных пупков очень вкусное и плов получается необыкновенно вкусным. Я обычно готовлю большую кастрюлю, съедается такой вкусный плов очень быстро.

вкусный плов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриных желудков (можно и больше)
  • 2 стакана риса, длиннозернового
  • 2 зубка чеснока
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец (по желанию)
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец или приправа для плова
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(7)

Перловая каша с мясом и овощами в духовке

Опубликовано в рубрике: Мои любимые рецепты, Мясные блюда | 2014-11-14

Дорогие читатели!

Перловая каша с мясом и овощами, приготовленная в духовке, одно из моих любимых повседневных блюд. Очень нравится, что не надо стоять над ней и помешивать, поместил все ингредиенты в горшочек или кастрюлю, в духовочку и кашка готова. Очень просто, но как вкусно и сытно.

Перловая каша с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-500 г мяса свинины
  • 2 стакана перловой крупы
  • 3 стакана воды
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2 ст. ложки томатного соуса или 2 помидора
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(20)

Оладьи из грибов, любимое блюдо белорусов

Опубликовано в рубрике: Белорусская кухня | 2014-11-10

Дорогие читатели!

Так как Белоруссия богата грибами, мы часто готовим различные блюда из грибов. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусное блюдо и это оладьи из грибов, любимое блюдо белорусов. Советую всем приготовить его, получается такая вкуснятина. В очередной раз приготовив их, я с трудом себя заставила отойти от тарелки, очень хотелось все съесть.

Оладьи из грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г шампиньонов
  • 100г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 2-3 ст. ложки сметаны
  • 2 головки лука
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1/3 ч. ложки пищевой соды
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(10)

Куриные отбивные, готовим вкусные отбивные из куриного филе

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы, Мои любимые рецепты | 2014-11-05

Дорогие читатели!

В нашей семье отбивные готовятся не только из мяса, но и из курицы. Лично я больше предпочитаю отбивные именно из курицы. Отбивные получаются очень вкусные, нежные, сочные. Готовим вместе на обед куриные отбивные и порадуем свою семью и конечно себя вкусным блюдом.

Куриные отбивные

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг филе курицы
  • 3-4 яйца
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 2-3 ст. ложки воды
  • специи для курицы
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(13)

Тушенка из свинины, готовим дома

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2014-10-30

Дорогие читатели!

Многие, прочитав название рецепта «Тушенка из свинины», подумают, зачем ее готовить, когда в магазине огромное множество различных тушенок, выбирай на вкус. А ведь были времена, когда не только тушенки, а даже обычного мяса не было возможности купить. Вот тогда-то моя мама, раздобыв мяса, готовила тушенку, а из нее готовила различные блюда, добавляла в первые блюда, тушила картошечку, капусту и т.д.

Тушенка из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса
  • 0,5 кг сала
  • лавровый лист
  • душистый перец (горошком)
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(34)
1…«37383940414243444546»…50…55
Вверх