Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Куриный суп с вермишелью и овощами

Опубликовано в рубрике: Первые блюда | 2015-11-10

Дорогие читатели!

Сегодня готовим на обед очень вкусный суп, куриный суп с вермишелью. Кажется самый обычный супчик, но я точно знаю, что многие готовят его, ведь он не только вкусный, но и полезный. Этот рецепт для тех, кто еще не готовил суп с вермишелью и для тех, кто просто про него забыл.

Куриный суп с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на кастрюлю 4 литра

  • 300-400 г курицы
  • 100 -150 г вермишели
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 3-4 картофелины
  • лавровый лист
  • черный молотый перец
  • приправа для супа
  • зелень(укроп, петрушка..)
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(1)

Маринованная селедка в маринаде

Опубликовано в рубрике: Закуски | 2015-11-05

Дорогие читатели!

Надоела селедка, приготовленная обычным способом, тогда, маринуем ее в горчично-медовом маринаде. Маринованная селедка таким способов, очень нежная на вкус и я думаю, что она придется по вкусу и вам.

Маринованная селедка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 свежие селедки
  • 2 головки лука
  • 2 куриных желтка
  • 150 мл растительного масла
  • 2 ст. ложки горчицы (дижонской или французской)
  • 1 ст. ложка меда
  • 3 ст.ложки уксуса (9-ти%)
  • 1 ч. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(5)

Рафинированное или нерафинированное масло, какое полезнее?

Опубликовано в рубрике: Полезно знать | 2015-11-02

Дорогие читатели!

Мы все с вами знаем о неоспоримой пользе растительного масла. Но многие задаются вопросом, какое же масло полезнее рафинированное или нерафинированное. Чтобы разобраться в этом вопросе рассмотрим все стороны технологического процесса и сделаем выводы.

рафинированное или нерафинированное масло

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Домашние наггетсы, хрустящие куриные палочки

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2015-10-30

Дорогие читатели!

Домашние наггетсы из курицы изумительно вкусное блюдо. Хрустящая корочка снаружи и нежное мясо внутри не оставить вас равнодушными к этому блюду.

Домашние наггетсы, куриное филе в панировке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриного филе
  • 1 ст. ложка майонеза
  • приправа для курицы
  • растительное масло
  • соль

Для панировки:

  • 2 куриного яйца
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 100 г твердого сыра

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Овощные оладьи с фаршем, вкусно и сытно

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2015-10-25

Дорогие читатели!

Есть желание побаловать себя вкусным, сытным и полезным блюдо, готовим овощные оладьи с фаршем. Сегодня готовила голубцы с мясом, осталась капуста, вот и пришло мысль приготовить это замечательное блюдо.

Овощные-оладьи-с-фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 250-300 г фарша
  • 500 г капусты
  • 300 г кабачков
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • зелень(укроп, петрушка..)
  • 2 яйца
  • 2-3 ст. ложки муки
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(9)

История кулинарии. От жареного мамонта до мраморной говядины

Опубликовано в рубрике: Полезно знать | 2015-10-23

Дорогие читатели!

История кулинарии имеет свое начало примерно 200.000 лет до н.э., а конкретнее с появлением человека разумного. Кулинария – это одно из самых древних искусств. По-моему мнению, любопытство и стремление человека к эстетическому удовольствию привело к возникновению кулинарии. Ведь человек, может есть сырое мясо и выжить, но желание чего-то более прекрасного живет в нас из древних времен.

история кулинарии
«Читать далее…»

Комментарии(1)

Витаминная смесь. Рецепт красоты, здоровья и долголетия

Опубликовано в рубрике: Полезно знать | 2015-10-20

Дорогие читатели!
Витаминная смесь из сухофруктов, лимона и медаДля того, чтобы жить долго и в здравии, у каждого из нас постоянно должна быть витаминная смесь, которую мы на протяжении всего года готовим и ежедневно употребляем. Это народное средство для повышение защитных средств организма.

Приготовив витаминную смесь, вам не понадобятся аптечные витамины, так как она великолепно насыщает наш организм всем необходимым, отлично укрепляя иммунитет и человек остается здоровым и физически сильным.

«Читать далее…»

Комментарии(12)

Печень утиная жареная с луком

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2015-10-15

Дорогие читатели!

Мы чаще готовим куриную печень, не заслуженно забывая вкусные и полезные блюдо из утиной печени. Печень утиная практически готовится во всех странах за ее вкусовые качества и полезность. Она очень богата белком, поэтому ее рекомендуют к употреблению спортсменам, а так же людям, которые ведут активный образ жизни.

Печень утиная жареная с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг печени
  • 3 головки лука
  • 1 ст. ложка муки
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(10)

Яблочные пироги и не только

Опубликовано в рубрике: Выпечка | 2015-10-10

Дорогие читатели!

Яблочные пироги

У каждой хозяйки имеются свои рецепты по приготовлению яблочных пирогов, да и в каждой кулинарной книге вы можете найти рецепты по приготовлению пирогов с яблоками.

Самый простой и самый популярный рецепт приготовления яблочного пирога, это ШАРЛОТКА.

 

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Готовим в микроволновке запеченный картофель с сосисками

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда, Рецепты посетителей | 2015-10-04

Дорогие читатели!

В комментариях к блюду «Картофель в микроволновке, гарнир за 20 минут»   посетительница сайта Наталья Князькина поделилась с нами рецептом приготовления картофеля в микроволновке. Мне очень понравился этот рецепт, я приготовила и спешу поделиться этим замечательным рецептом. Картофель будем запекать в пакете с сосисками.

Картофель-в-микроволновке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 1 порцию

  • 3-4 картофелины
  • 1-2 сосиски
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • овощи (по желанию)
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • специи для картофеля
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(9)

Салат из зеленых помидоров на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Мои любимые рецепты | 2015-09-28

Дорогие читатели!

Если у вас есть зеленые помидоры и вы не знаете, что с ними делать, предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров. Отличная закусочка, я вам скажу, в результате получается.

Салат-из-зеленых-помидоров

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг помидоров
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • зелень (зеленый лук, укроп, петрушка…)
  • 350 мл томатного соуса
  • 500 мл растительного масла
  • 5 ст. ложек сахара
  • 3 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(6)

Жареные баклажаны на зиму, запасаемся витаминами

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2015-09-22

Дорогие читатели!

Синенькие нравятся многим и мы часто готовим различные закуски из баклажанов и овощей. Жареные баклажаны на зиму в чесночном маринаде имеют изумительный вкус, ароматная закуска, с легкой остротой. Эту закусочку надо обязательно приготовить.

Жареные-баклажаны-на-зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 кг баклажанов
  • 200 г чеснока
  • ½ ч. ложки красного молотого острого перца
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 бутылка растительного масла
  • уксус 9-ти %
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(11)

Песочный пирог с яблочной начинкой

Опубликовано в рубрике: Выпечка | 2015-09-16

Дорогие читатели!

Сегодня у меня гости. Я им уже готовила яблочный пирог с творогом, штрудель с яблоками, а сегодня буду готовить песочный пирог с яблочной начинкой. Присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Песочный пирог с яблочной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 стакана муки
  • 100 г сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/3 ч. ложки соли
  • растительное масло

Для начинки:

  • 4-5 яблок
  • 100-200 г сахара
  • 100 г сметаны
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • корица

«Читать далее…»

Комментарии(10)

Яблочный сок на зиму, запасаемся витаминами

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Напитки | 2015-09-09

Дорогие читатели!

Вы уже запаслись на зиму яблочным варенье, готовили вкусные пироги из яблок и у вас все равно осталось много яблок? Тогда готовим яблочный сок, запасаемся на зиму витаминами.

Яблочный-сок-на-зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яблоки
  • сахар

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Курица с гречкой запеченная в духовке

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2015-09-03

Дорогие читатели!

Хотите вкусно накормит всю семью, предлагаю приготовить курицу с гречкой. Можно запечь курочку в духовке и сварить гречку, но намного вкуснее приготовит курицу с гречкой в духовке под сырной корочкой. Ароматная, вкусная курочка с гречкой придется по вкусу всем, без исключения.

Курица с гречкой, запеченная в духовке под сырной корочкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • курица (средних размеров)
  • 2 стакана гречки
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 150-200 г сыра
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 3 ст. ложки сметана
  • приправа для курицы
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(14)

Манная каша на молоке без комочков

Опубликовано в рубрике: Гарниры | 2015-08-29

Дорогие читатели!

Сегодня в гости ко мне пришла внучка и я решила сварить ей манную кашу на молоке. Так как я знаю один секрет, как приготовить ее без комочков, решила поделиться этим секретом с вами.  Очень часто при варке манной каши образовываются комочки, что огорчает хозяек, да и нас она в таком виде не очень радует, ну а дети часто отказываются от такой каши.

Манная каша на молоке без комочков готова

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 2 порции:

  • 450 мл молока
  • 150 мл воды
  • 9 ч. ложек манки
  • 1 ч. ложка сахара
  • щепотка соли
  • сливочное масло

«Читать далее…»

Комментарии(9)

Рассольник на зиму, палочка-выручалочка

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Мои любимые рецепты | 2015-08-23

Дорогие читатели!

Я каждый год готовлю рассольник на зиму, это как палочка-выручалочка. Надо сварить первое блюдо, открываешь баночку рассольника, добавляешь содержимое в овощной или мясной бульон, 15 минут и вкусное первое блюдо готово.

Рассольник-на-зиму-готов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 0,5 кг перловой крупы
  • 3 кг свежих огурцов
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 0,5 л томатного соуса
  • 250 г сахара
  • 200 г растительного масла
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 4 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(13)

Икра из баклажанов, отличная закуска на каждый день

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2015-08-16

Дорогие читатели!

Икра из баклажанов, любимая закуска в нашей семье. Готовится она из овощей, которые практически всегда продаются в магазинах или на рынке. Так что запасаемся овощами и готовим изумительно вкусную закуску из баклажанов. Моя мама очень любила ее и как только на рынке появлялись синенькие, так она их называла, сразу готовила икру из баклажанов. Ведь раньше не было возможности готовить ее круглый год.

Икра из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 баклажан (большой)
  • 1-2 моркови
  • 2 головки лука
  • 3 помидора
  • 2-3 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1 ст. ложка муки (без верха)
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Оладьи из кабачков с сосисками

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2015-08-10

Дорогие читатели!

Что-то у меня в морозилке еще остались замороженные кабачки. Выбрасывать я их не буду, а приготовлю  из них что-нибудь вкусненькое. Предлагаю приготовить оладьи из кабачков с начинкой из сосисок. Очень вкусное блюдо, готовим вместе.

Оладьи из кабачков с сосисками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 5-6 ст. ложек муки
  • 5-6 сосисок
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(9)

Пельмени с грибами в горшочке

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2015-08-04

Дорогие читатели!

Перцы фаршированные пельменями у меня получились случайно, а пельмени с грибами в горшочке всегда готовила моя мама. Мы всей семьей, как говорила моя мама «крутили» целую гору пельменей и готовили, это вкусное блюдо. Предлагаю присоединиться и порадовать своих близких, этой вкуснятиной, ведь иногда хочется разнообразить свое любимое блюдо, а пельмени любят многие.

Пельмени с грибами в горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 пачка пельменей (450 г)
  • 300 г свежих грибов
  • 100-150 г твердого сыра
  • 200 мл сметаны
  • 2 моркови
  • 2 головки лука
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(13)

Молодой картофель с укропом и чесноком

Опубликовано в рубрике: Гарниры | 2015-07-29

Дорогие читатели!

Вот и пришла пора молодой картошечки, значит, готовим молодой картофель с укропом. Я к молодой картошке всегда готовлю холодник со свеклой на кефире. Отличный обед получается и вкусно, и полезно.

Молодой-картофель-с-укропом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг картофеля
  • пучок укропа
  • 2 зубка чеснока
  • сливочное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(10)

Компот из алычи (алыча сладкая)

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2015-07-23

Дорогие читатели!

Конечно, вы можете и не мучиться, готовя компот из слив на зиму, а пойти в магазин и купить любой на вкус. Я все-таки предлагаю приготовить его дома, так как компотик, приготовленный дома, не содержит консервантов. Сливы, сахар и вода, вот и все ингредиенты.

Компот-из-слив-(алычи)-

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку:

  • сливы (алыча)
  • 1 стакан сахара (250 г)

«Читать далее…»

Комментарии(5)

Вишневое варенье без косточек с секретом

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2015-07-17

Дорогие читатели!

Почти каждая хозяйка готовит на зиму варенье. Я очень люблю готовить варенье из яблок, из груш, а также из клубники, но самое мое любимое варенье, это вишневое варенье. Моя мама каждый год варила его и мы дети помогали ей удалять косточки. Занятие, я вам скажу, не из приятных, но как было здорово зимой собраться всей семьей за столом и пить чай в прикуску с вишневым вареньем.  Варенье наше имеет маленький секрет. Оно без воды и без косточек, но с удивительным ароматом косточек.

Вишневое-варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг вишен
  • 800 г сахара

«Читать далее…»

Комментарии(12)

Сырое варенье из черной смородины

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2015-07-11

Дорогие читатели!

Для того, чтобы сохранить все полезные свойства черной смородины при заготовке на зиму, предлагаю приготовить из нее сырое варенье.

Сырое-варенье-из-черной-смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг ягод смородины
  • 1 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(15)
1…«36373839404142434445»…50…56
Вверх