Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Щи из квашеной капусты с грибами и фасолью

Опубликовано в рубрике: Первые блюда | 2016-09-16

Дорогие читатели!

Самые вкусные щи из квашеной капусты с грибами будут частыми гостями у вас на столе. Приготовьте их и насладитесь вкусом и ароматом. Они очень наваристые и сытные.

Щи-из-квашеной-капусты-с-грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г мяса на кости
  • 150-200 г сухой фасоли
  • 250-300 г квашеной капусты
  • 200-250 г шампиньонов
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст. ложки томатного соуса или 1 помидор
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • лавровый лист
  • растительное масло
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Тушеная картошка с ребрышками

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2016-09-11

Дорогие читатели!

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное повседневное блюдо. Тушеная картошка с ребрышками накормит всю вашу семью. Так как со мной живут два взрослых мужчины, то тушеная картошка частый гость у нас на столе.

Тушеная-картошка-с-ребрышками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500-800 г ребрышкек (свиных, телячьих или бараньих)
  • 1,5-2 кг картофеля
  • 2 ст. ложки томатного соуса или 2 помидора
  • 1-2 моркови
  • 1-2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 ст. ложка муки (по желанию)
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для картофеля
  • черный молотый перец или специи для мяса
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Блинчики с сыром и зеленью, нежные и вкусные

Опубликовано в рубрике: Мучные блюда | 2016-09-06

Дорогие читатели!

Блинчики с сыром и зеленью очень сытные, необычные и нежные на вкус, оригинальные и аппетитные на вид. Приготовив и отведав их на завтрак, вы подымите себе настроение и будете сыты до обеда.

Блинчики-с-сыром--и-зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 100 г твердого сыра
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 ч. ложка сахара
  • ½ ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка растительного масла

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Жареные яйца с салом и луком

Опубликовано в рубрике: Быстрый, вкусный завтрак, Закуски | 2016-09-01

Дорогие читатели!

Многие из нас бывали в деревнях у своих бабушек и, конечно же, они вас потчевали незамысловатым, очень простым в приготовлении крестьянским завтраком, это жареные яйца с салом и луком. Хоть, это и простое блюдо, но мне оно очень нравится и иногда я позволяю себя побаловать и готовлю его на завтрак.

Жареные-яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 яйца
  • 50-80 г свежего или саленного сала
  • 1 головка лука
  • зелень (укроп, зеленый лук…)
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Драники с сыром и чесноком, очень вкусно

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2016-08-29

Дорогие читатели!

Как же я люблю драники, ведь я почти всю сознательную жизнь прожила в этой замечательной стране, в Белоруссии, родине драников. Я часто готовлю их традиционным способов, без добавок. Люблю готовить драники с грибами, драники с мясом, а сегодня предлагаю приготовить драники с сыром.

Драники-с-сыром-и-чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 8-10 картофелин
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 яйца
  • 2-3 ст. ложки муки
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Гречаники, гречка с мясным фаршем

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2016-08-25

Дорогие читатели!

Из гречки можно готовить не только вкусные каши, но отличные котлеты. Рецептов приготовления котлет из гречки очень много. Их можно готовить из одной гречки без добавления мяса, а можно добавить фарш. Если добавить фарш, то получится блюдо два в одно, то есть гарнир с мясом. Сегодня готовим гречаники с фаршем.

Гречаники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фарша (любого)
  • 1 стакан гречневой крупы
  • 1-2 головки лука
  • 2 яйца
  • черный молотый перец или приправа для котлет
  • мука
  • растительное масло
  • соль

Для соуса:

  • 1 стакан воды или бульона
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка томатного соуса или помидоры

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Куриные бедрышки в соусе с овощами и грибами

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2016-08-22

Дорогие читатели!

Что-то мы давно с вами не готовили куриные бедрышки. Это для меня самая вкусная часть курица. Вы ведь помните, какими вкусными куриные бедрышки были с грибами,  а какие вкусные они были с сыром. Сегодня готовим куриные бедрышки в соусе с овощами и грибами. Присоединяйтесь, вам понравится.

Куриные-бедрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5 куриных бедрышек
  • 2 моркови
  • 2 головки лука
  • 3-4 зубка чеснока
  • 1-2 болгарских перца
  • 4 ст. ложки томатного соуса или 4 помидора
  • 1 стакан куриного бульона
  • 200 г шампиньонов
  • мука
  • красный молотый перец
  • приправа для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Домашние скрабы для лица. Косметика на кухне

Опубликовано в рубрике: Косметика на кухне | 2016-08-18

Дорогие читатели!

Мы снова на кухне и я предлагаю вам поговорить об очень необходимом косметическом средстве, которое нам всегда нужно для ухода за лицом, для пилинга, Скрабы для лицато есть для глубокого очищения кожи лица и удаления ороговевших клеток. Это, конечно же, домашние скрабы для лица, которое мы всегда сможем приготовить, используя имеющие дома продукты. Применяя домашние скрабы, вы сможете сделать свою кожу лица гладкой и бархатной, улучшить цвет лица, очистив ее.

Для приготовления скрабов мы используем основу из отшелушивающих частиц, это могут быть такие продукты, как кофейная гуща или молотый кофе, измельченные орехи, косточки фруктов, яичная скорлупа, овсяные хлопья, пшеничные отруби, соль и т.д. «Читать далее…»

Комментарии(0)

Моченые яблоки, простой рецепт

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-08-15

Дорогие читатели!

Существует огромное множество рецептов приготовления моченых яблок. Предлагаю приготовить моченые яблоки по очень простому рецепту. Яблочки получаются кисло-сладкие, даже больше кислые, так что, кто любит сладкое добавляйте сахара больше. Для меня такие яблочка, как раз то, что надо, а мои мужчины любят сладости, я для них отдельно готовлю с двойной порцией сахара.

Моченые-яблоки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 5-ти литровую банку

  • 3-4 кг яблок
  • 3 литра воды
  • 5-7 ст. ложек сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • листья черной смородины
  • листья вишни

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Как сделать капучино в домашних условиях?

Опубликовано в рубрике: Напитки | 2016-08-11

Дорогие читатели!

Капучино! От одного слова уже слюнки текут. Недавно я вам уже рассказывала, как приготовить латте макиато дома, а сегодня мы с вами сделаем капучино в домашних условиях.

Как сделать капучино в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сваренный кофе
  • взбитое молоко
  • шоколад
  • корица
  • сахар

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Ароматное абрикосовое варенье

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-08-08

Дорогие читатели!

Сегодня мне повезло, соседка по даче дала мне целое ведро абрикосов. Вот поэтому мы будем варить изумительное на вкус, абрикосовое варенье. Варенье просто королевское, очень вкусное и ароматное.

Абрикосовое варенье отличный десерт, обычно его запивают горячими напитками или добавляют непосредственно в чай. Оно прекрасно подходит, как  начинка для пирогов, пирожков. Его часто добавляют в торты, пирожные, отличное дополнение к оладьям, сырникам, блинами т.д.

абрикосовое-варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг абрикосов
  • 0,7 – 1 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(1)

Компот из желтых слив, кисло-сладкий

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-08-04

Дорогие читатели!

Готовим компот из желтых слив. Он всегда получается очень вкусный, а также и сливы, они тоже съедаются с удовольствием. Готовим вместе вкусный напиток!!!

Компот-из-желтых-слив

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3-х литровую банку:

  • желтые сливы
  • 1 стакан сахара (250 г)

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Маринованный болгарский перец с чесноком и зеленью

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-08-01

Дорогие читатели!

Маринованный болгарский перец, приготовленный на зиму, частый гость на нашем столе. Перчик, приготовленный таким образов, сделает обед намного аппетитнее, а также подарит нашему организму обилие витаминов, что сделает обед еще и полезным.

Маринованный-болгарский-перец-с-чесноком-и-зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг болгарского перца
  • 300 г чеснока
  • 2 пучка укропа
  • 2 пучка петрушки

Для маринада:

  • 500 мл воды
  • 300 мл растительного масла
  • 200 мл уксуса (9-ти %)
  • 200 г сахара
  • 100 г соли

«Читать далее…»

Комментарии(6)

Яблоки на зиму в сиропе, отличный десерт

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-07-28

Дорогие читатели!

У вас большой урожай яблок и вы уже пекли разнообразные яблочные пироги, заготовили много яблочного сока, а яблоки все не кончаются и вы задумываетесь, что еще приготовить из них, предлагаю приготовить яблоки на зиму в сиропе.

Приготовив их таким образом, мы получаем отличный десерт, а также добавив немного воды в яблочный сироп можем его пить вместо сока.

Яблоки на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яблоки
  • горсть черной смородины, клюквы или черноплодной рябины (по желанию)

Для сиропа: на 1 л воды

  • 400 г сахара
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты

«Читать далее…»

Комментарии(12)

Кабачки по-корейски с болгарским перцем на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Мои любимые рецепты | 2016-07-25

Дорогие читатели!

Готовим кабачки по-корейски с болгарским перцем. Эта заготовка съедается всегда в первую очередь, так как это очень вкусная и острая закуска делает наши блюда более аппетитными.

Кабачки-по-корейски,-заготовка-на-зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 кг кабачков
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 0,5 кг моркови
  • 0, 5 кг репчатого лука
  • 200 г чеснока
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей…)

Для маринада:

  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 150 мл уксуса (9-ти%)
  • 2 ст. ложки соли
  • 1-2 пачки приправы для моркови по-корейски

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Варенье из алычи без косточек (алыча сладкая)

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-07-21

Дорогие читатели!

Приготовив компот из алычи, мне захотелось приготовить из нее еще и варенье. Сегодня предлагаю приготовить варенье из алычи без косточек. Изумительный вкус этого варенья понравится всем без исключения. Я его готовлю каждый год и съедается оно очень быстро.

Варенье-из-алычи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для сладкой алычи

  • 1 кг алычи
  • 1 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Помидоры маринованные, маринуем половинками

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-07-18

Дорогие читатели!

Для маринования помидорчиков половинками, выбираем помидоры  плотные и мясистые, без большого количества семечек. Я в основном использую пальчиковые сорта. Помидоры, маринованные таким образом очень вкусные, вам точно понравятся.

Помидоры-маринованные

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на три литровые банки:

  • 2 кг помидоров
  • 3 головки лука
  • 3 соцветия укропа
  • 3 веточки петрушки
  • 3 зубка чеснока
  • 6 ст. ложек растительного масла

Для рассола:

  • 1 литр воды
  • 1 ст. ложка соли
  • 2 ст. ложки сахара
  • 30 г уксуса (9-ти %)
  • 1-2 лавровых листа
  • 4-5 горошин душистого перца

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Спаржевая фасоль, жаренная в муке

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2016-07-14

Дорогие читатели!

Надо очень быстро приготовить блюдо из овощей. Сегодня готовим очень вкусное и в тоже время очень простое блюдо. Спаржевая фасоль, жаренная в муке, придется вам по вкусу и порадуем не только вас, но и ваших близких.

Спаржевая фасоль жаренная в муке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • спаржевая фасоль
  • 2-3 ложки муки
  • черный молоты перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Вишневое варенье с косточками

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-07-11

Дорогие читатели!

В настоящее время огромное множество рецептов приготовления вишневого варенья. Сегодня мы будем варит самое простое, но не менее вкусное вишневое варенье с косточками. Аромат этого варенья изумительный за счет косточек. Единственное, что хранить долго его не рекомендуют, но я думаю, что его вы съедите в первую очередь.

Вишневое варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг вишни
  • 1 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Драники из молодой картошки

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2016-07-07

Дорогие читатели!

Наступила пора молодой картошечки. Каждая хозяйка старается приготовить блюдо из молодой картошки. Ну, что будем готовить любимое блюдо белорусов, драники из молодой картошки.

Драники из молодой картошки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг картофеля
  • 3 яйца
  • 6-7 ст. ложек муки
  • 3 головки лука
  • приправа для картофеля или черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Комментарии(6)

Маринованные огурцы в «Пражской» заливке из СССР

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-07-03

Дорогие читатели!

Вкус этих огурчиков помнят многие, ведь во времена СССР каждая хозяйка старалась к праздничному столу купить маринованные огурцы в «Пражской» заливке, что было не так уж просто это сделать. Приходилось выстаивать огромные очереди, чтобы порадовать своих близких вкусными огурчиками.  

Увидев рецепт таких огурчиков, решила приготовить и делюсь с вами.

Маринованные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • огурцы, в зависимости от количества банок
  • зелень и специи на 1 литровую банку:
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1-2 лавровых листа
  • 1-2 листа смородины
  • 1 веточка эстрагона
  • 1 зонтик укропа
  • кусочек листа хрена
  • 3-4 горошины черного перца
  • маленький кусочек горького стручкового перца (для любителей острого)

Для рассола: примерно на три литровые банки

  • 1 л воды
  • 40 г соли
  • 150 г сахара
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты (7-8 г) или большая горсть красной смородины

«Читать далее…»

Комментарии(18)

Варенье из черной смородины

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2016-06-28

Дорогие читатели!

У нас в Белоруссии практически каждая хозяйка заготавливает на зиму варенье из черной смородины. Оно не только очень вкусное, но и очень полезное, так как ягоды смородины богаты витаминами Е и С. Кто хочет быть здоров, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Варенье-из-черной-смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг ягод смородины
  • 1 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат из свеклы с жареными овощами

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2016-06-24

Дорогие читатели!

Я очень люблю готовить салаты со свеклой, ведь они очень полезные. Чаще всего готовлю салат из свеклы, моркови с чесноком. Попробовав салат из свеклы с жареными овощами, удивилась его вкусу, очень ароматный и вкусный салатик. Вот и решила поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении, очень вкусного и полезного салата.

Салат-из-свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 средняя свекла
  • 1 морковь
  • 1-2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • майонез
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(1)

Форшмак из сельди, отличная закуска

Опубликовано в рубрике: Закуски | 2016-06-19

Дорогие читатели!

Вчера засолила селедку и задумалась, какое приготовить блюдо из нее. Во-первых, отварю картошечки, во-вторых, почищу селедочку и отведу душу, уж очень я ее люблю. Она у меня получается очень вкусная, самое главное в меру соленая. Так как я всегда солю несколько селедок, то решила приготовить еще и форшмак из сельди.

Форшмак из сельди

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г филе сельди
  • 2 средние головки лука
  • 3 зубка чеснока
  • 1 кислое, зеленое яблоко
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка готовой горчицы
  • ½ ч. ложки кориандра
  • 1 щепотка молотого имбиря
  • соль
  • молоко

Для подачи на стол:

  • черный хлеб или батон
  • лимон
  • зелень
  • оливки, маслины
  • и т.д., как позволит фантазия

«Читать далее…»

Комментарии(2)
1…«32333435363738394041»…50…55
Вверх