Кулинарные рецепты. Готовим вкусно. Фото. - Часть 25

Яблочные пышки. Домашняя выпечка

Дорогие читатели!

Ох, как же моя семья любит домашнюю выпечку. Ну что, тогда порадую их яблочными пышками и заодно поделюсь с вами этим не сложным, но очень вкусным рецептам. Пышки получаются, ну просто вкусняшки и очень ароматные.

домашняя выпечка, яблочные пышкиИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 3 стакана муки
  • 250 г сметаны
  • 1 пачка маргарина
  • 1/3 ч. ложки соды гашенной уксусом
  • растительное масло

Для начинки:

  • 3-4 яблока (кисло-сладкие)
  • 2 яйца
  • 2 ст.ложки сахара

«Читать далее…»

Запеченные баклажаны с орехами

Дорогие читатели!

Присоединяйтесь, кто любит баклажаны. Сегодня мы приготовим закуску, запеченные баклажаны с орехами. Попробовала я ее в гостях у своей подруги, с тех пор и готовлю. Попробуйте и вы приготовить, баклажаны получаются очень вкусные.

Запеченные баклажаны с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5 средних баклажан
  • 100 г грецких орехов
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • 1 лимон
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Домашний паштет из рыбной консервы

Дорогие читатели!

Мне очень нравится готовить домашний паштет из рыбной консервы, так как он отлично подойдет на завтрак вместо обычных бутербродов. Я его готовлю его на даче, когда приезжают друзья. Пока готовится шашлык мужчинам не терпится выпить рюмочку и тогда на выручку приходит бутерброд из домашнего паштета.

Домашний паштет из рыбной консервы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка рыбной консервы в масле или собственном соку
  • 100 г твердого сыра
  • 3-4 яйца
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 1 огурец, соленый или свежий
  • майонез

«Читать далее…»

Вкусные маринованные помидоры

Дорогие читатели!

Существуют большое количество рецептов приготовления маринованных помидоров. Я тоже перепробовала разные рецепты, но всегда возвращалась к рецепту, по которому мариновала помидоры моя мама.

Маринованные помидоры получаются отличные на вкус. Это прекрасная закуска и великолепное дополнение ко вторым блюдам. При мариновании помидоров и огурцов всегда использую листья смородины, вишни, хрена и веточки укропа, что придаем пикантный вкус.

Вкусные маринованные помидоры
ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг помидоров
  • 50 г соли
  • 50 г уксуса (9-ти %)
  • 100 г сахара
  • 2-3 листа смородины
  • 3-4 листа вишни
  • 1 лист хрена
  • 1 ветка укропа (соцветия и стебель)
  • 3-4 горошины душистого перца
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец

«Читать далее…»

Котлеты из куриной печени и сердца

 Дорогие читатели!

Печень это продукт, который мы должны обязательно использовать в своем рационе. В ней содержится много витаминов, железа и микроэлементов.  Так как куриную печень у нас всегда продают с сердечками, мы и будем готовить котлеты из куриной печени и сердца. Из печени готовят много блюд, но котлеты из куриной печени и сердца, мне больше всего нравятся за его нежный вкус.

Котлеты из куриной печени и сердца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриной печени и сердца
  • 2 головки лука
  • 3 картофелины
  • 1 средняя морковь
  • 2 яйца
  • 10 столовых ложек муки
  • 100 мл молока
  • специи для курицы
  • соль

«Читать далее…»

Шашлык из мяса

Дорогие читатели!

Собираясь на природу, нам конечно хотеться Шашлык из мясаприготовить шашлык. А так как теперь шашлык готовят все по-разному и возникает вопрос, какой маринад для шашлыка нам выбрать и из какого мяса приготовить?

Попробуем рассмотреть несколько вариантов приготовления шашлыка. Для шашлыка можно использовать свинину, баранину, говядину, мясо птицы. Маринады для шашлыка приведенные ниже, их можно использовать для любого мяса.

«Читать далее…»

Тарталетки с начинкой

Дорогие читатели!

Тарталетки с начинкой оченьТарталетки с начинкой хорошо подходят для праздничного стола. Мы можем купить тарталетки, а можем их испечь сами.

Рецепт выпечки тарталеток описан ниже. А сейчас рассмотрим несколько видов начинок. Сегодня мы рассмотрим приготовление овощной начинки, начинки с икрой, с семгой и с рыбной консервной.

Также можно заполнять тарталетки сладкими начинками – творогом, кремом, шоколадом, фруктами и т.д.

«Читать далее…»

Рисовая каша на копченых ребрышках с кабачками

Дорогие читатели!

Эту кашку я придумала сама. Хотела приготовить с фаршем и капустой, я такую кашку называю «голубцы для лентяек». Но так как в доме ни оказалось ни того, ни  другого, а идти в магазин не было желания, я решила приготовить из того, что есть дома. Я даже не ожидала, что рисовая каша на копченых ребрышках с кабачками получится такой вкусной.

Рисовая каша на копченых ребрышках с кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 0,5 кг копченых ребрышек, можно и просто мясо
  • 2 стакана риса
  • 1 кг кабачков
  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи
  • соль

«Читать далее…»

Куриное филе фаршированное черносливом

Дорогие читатели!

Сегодня будем готовить оригинальное блюдо куриное филе, фаршированное черносливом с яблоками. Вкус этого блюда понравится даже гурманам.

Куриное филе, фаршированное черносливом, с яблокамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 куска филе
  • 50 г чернослива
  • 1 яблоко
  • 2 луковицы
  • 100 г сметаны
  • растительное масло
  • специи для курицы
  • соль

«Читать далее…»

Салат с курицей и грибами Бонапарт

Дорогие читатели!

Сейчас хозяйки готовят разнообразные салаты, но салат Бонапарт будет альтернативой для такого салата как оливье, потому-что он тоже очень вкусный и сытный. Я думаю, что этот салатик будет частым гостем на вашем столе.

Салат БонапартИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г куриного филе
  • 300 г грибов (шампиньонов)
  • 300 г твердого сыра
  • 2 головки лука
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 3 яйца
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

«Читать далее…»

Салат овощной ассорти

 Дорогие читатели!

Сегодня на обед открыла баночку салата ассорти, приготовленного на зиму и решила, что надо поделиться с вами этим замечательным рецептом. Салат овощной ассорти очень вкусный и им не стыдно угостить даже гостей. А если гости пришли нежданно, то он окажется  как раз кстати.  

Количество ингредиентов не указываю, так как этот салатик делается по сезону, то есть берутся те овощи, которые есть в наличии. В результате салат получается всегда разным.

Салат-овощной-ассорти

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • капуста
  • морковь
  • болгарский перец
  • огурцы
  • помидоры
  • кабачки, баклажаны
  • лук, чеснок и т.д.

МАРИНАД:

на пол-литровую банку

  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1,5 ч. ложки сахара
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • вода

«Читать далее…»

Помидоры запеченные фаршированные грибами

Дорогие читатели!

Сегодня будем готовить очень вкусную закуску, помидоры запеченные с начинкой. Для начинки можно использовать различные ингредиенты. Я вам предлагаю помидоры зафаршировать грибами. Грибы придадут этому блюду особый вкус и оно часто будет появляться на вашем праздничном столе и радовать ваших родных и друзей.

Помидоры запеченные, фаршированные грибамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 помидоров
  • 200 г сметаны
  • 50 г твердого сыра
  • майонез

Для начинки:

  • 300 г грибов (шампиньонов)
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Салат с оливками и курицей

Дорогие читатели!

Этот салатик для тех, кто любит оливки. Предлагаю сделать салат с оливками и курицей даже тем, кто не очень любит оливки, возможно вы измените свое мнение об этом вкусном и полезном продукте и начнете его употреблять. Оливки полезны при заболевании сердца и сосудов.

Салат с оливками и курицейИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриного филе
  • 1 банка консервированных зеленых оливок без косточек
  • 3 яйца
  • 2-3 огурца (соленых, маринованных или свежих)
  • 1 морковь
  • майонез

«Читать далее…»

Как приготовить салат Мимоза?

Дорогие читатели!

Салат Мимоза с консервой, любимый салатик моего старшего сына, поэтому готовлю я его на все праздники и не только. Как приготовить салат Мимоза, знают многие хозяйки, ну а тот, кто не знает, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

 Как приготовить салат Мимоза

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка консервы (в собственном соку)
  • 2 головки лука
  • 2-3 моркови
  • 3 картофелины
  • 4 яйца
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)

«Читать далее…»

Котлеты запеченные в духовке

Дорогие читатели!

Мы все знаем, что запеченные блюда намного полезнее, чем жаренные. И готовить их намного проще, так как мы меньше времени проводим у плиты. Кто ленится жарить как я, присоединяйтесь и будем готовить котлеты запеченные в духовке. Котлеты получаются сочными, нежными и очень вкусными.

Котлеты запеченные в духовкеИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша (свино-говяжьего)
  • 0,5 батона
  • 2 луковицы
  • 3 зубка чеснока
  • 3 яйца
  • 4 ст. ложки майонеза
  • панировочные сухари
  • специи для фарша
  • соль

«Читать далее…»

Закуска из помидоров

Дорогие читатели!

Закуска из помидоров, это блюдо, которое в нашей семье обязательно готовится к приходу гостей. Оно очень легкое и в тоже время имеет пикантный вкус и тратится мало времени на его приготовление. Я думаю, что многие хозяйки его тоже готовят, но может кто-нибудь забыл. Спешу напомнить об этом вкусном блюде.

Закуска из помидоров

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 помидора
  • 150 г сыра
  • 2 зубка чеснока
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка …)

«Читать далее…»

Холодник со свеклой на кефире

Дорогие читатели!

Вот и наступила теплая погода, а значит нам захочется приготовить самое вкусное и самое полезное первое блюдо – холодник. Хочу предложить вам рецепт приготовления холодника по рецепту моей мамы. Я его люблю больше всех первых блюд. Готовлю очень часто и  могу его есть хоть каждый день.

Холодник со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 средние свеклы
  • 3 свежих огурца
  • 4-5 яиц
  • 1 пучек укропа
  • 1 пучек зеленого лука
  • 1 л кефира
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Блюда из моркови

Дорогие читатели!

Кто любит морковочку, присоединяйтесь. Сегодня мы приготовим два блюда из моркови, две закуски, которые ну просто очень легко готовятся. Вы все знаете пользу моркови, просто грызть ее мы не будем, вот поэтому и приготовим морковь тушенную и морковь с чесноком.

Морковь тушеная

Блюда из моркови, закускаИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г морковки
  • 2 головки лука
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Пампушки из картошки с творогом

Дорогие читатели!

Это  блюдо, пампушки из картошечки с творогом понравится всей вашей семье. Они очень вкусные, нежные и быстрые в  приготовлении.

Пампушки из картошечки с творогомИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г творога
  • 500 г картофеля
  • 2 яйца
  • 5 ложек муки
  • 50 г сливочного масла
  • панировочные сухари
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • сметана
  • специи для картофеля
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Закуска из лаваша

Дорогие читатели!

Когда женился мой старший сын я всеЗакуска из лаваша думала, какую приготовить закуску, чтобы она была вкусная и на вид красивая. Подруга мне подсказала сделать закуску из лаваша с красной рыбой. Ну а я пофантазировала и придумала другие начинки.

Теперь я часто готовлю это блюдо, когда ко мне приходят гости и хочу предложить вам несколько вариантов приготовления закуски из лаваша. Кто любит лимон можете добавлять, он придает особый вкус.

«Читать далее…»

Фасоль тушеная с овощами

Дорогие читатели!

Что-то давно я не готовила блюда из фасоли. Блюда из фасоли получаются очень сытные и поэтому, сегодня будем готовить ее с овощами. А так как фасоль очень хорошо сочетается с мясом, то добавим и его. У нас получится очень сытное, вкусное блюдо — фасоль тушеная с овощами с добавлением мяса.

Фасоль тушеная с овощамиИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса
  • 500 г фасоли (свежей) или 1 стакан сухой
  • 500 г кабачков
  • 2 головки лука
  • 2 моркови
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 2 зубка чеснока
  • растительное масло
  • специи
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • соль

«Читать далее…»

Шашлык из свинины на шпажках

Дорогие читатели!

Когда я слышу слово «шашлык» у меня сразу текут слюнки. Очень хочется выехать на природу и приготовить шашлык из свинины, но не всегда получается. Ну что, будем готовить его дома. Конечно это не тот шашлык, что на природе, но на безрыбье и рак рыба. Для приготовления мясо для шашлыка лучше брать из шейной части. Если берем мясо не из шейной части между кусками мяса кладите тоненькие кусочки сала, оно будет сочнее.

мясо для шашлыка, шашлык из свинины на шпажкахИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса
  • 2 головки лука
  • 3 помидора
  • 2 болгарских перца
  • специи для шашлыка
  • уксус
  • соль

Для маринада:

  • 1 стакан воды
  • ½ стакана уксуса
  • специи для шашлыка
  • 1 ч. ложка соли

«Читать далее…»

Солянка грибная с капустой

Дорогие читатели!

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо и это будет солянка грибная. Солянку грибную можно готовить и сразу употреблять, а можно ее приготовить впрок и использовать по необходимости. Очень удобно иметь ее в запасе. Пришли нежданно гости, баночку открыл и закуска готова. Захотелось приготовить первое блюдо, а времени нет, открыл баночку солянки, добавил картошечки, зелени и вкусные щи из грибной солянки готовы.

Убедила, что солянку грибную очень хорошо иметь дама? Ну, тогда пошли готовить. Вкус у нее отличный, вам всем понравится. Я ее готовлю много лет.

Солянка грибная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг капусты
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 кг моркови
  • 0,5 литра растительного масла
  • 0,5 л томатного соуса или 0,5 кг помидоров
  • 1 кг грибов (любых)
  • 2-3 лаврового листа
  • черный молотый перец
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Пельмени по-домашнему

Дорогие читатели!

Сегодня купить пельмени ни составляет труда, но мы все знаем, что они не всегда бывают вкусными. Вот поэтому будем готовить пельмени по-домашнему и не бойтесь, это совсем не сложно. А когда вы их слепите пару раз, дальше все пойдет как по маслу и вы больше не захотите покупать пельмени в магазине. Ну что, начнем?

Пельмени по-домашнемуИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока или воды
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ч. ложка соли

Для начинки:

  • 400-500 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 2 зубка чеснока
  • соль, специи

«Читать далее…»

Вверх