Солим селедку в домашних условиях

Дорогие читатели!

Солим селедку в домашних условиях. Конечно, соленую селедку можно купить в любом магазине или на рынке. Но иногда хочется селедку приготовить дома и засолить ее по своему вкусу.

Редко праздничный стол обходится без селедочки. А как часто мы готовим из нее различные блюда, любимую селедку под шубой, винегрет с селедкой, а также множество различных салатов с добавлением селедки. А как вкусна селедка с любой картошечкой!

Солим селедку в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • селедка

Маринад — на 1 литр воды:

  • 3 ст. ложки соли (без верха)
  • 2-3 лавровых листа
  • 3-4 горошка душистого перца
  • 3-4 гвоздики (по желанию)

«Читать далее…»

Салат с шампиньонами и орехами

Дорогие читатели!

Давайте приготовим с вами вкусный, легкий и очень простой в приготовлении салат с шампиньонами и орехами. Не у каждой хозяйки всегда есть под рукой лесные грибы, а вот шампиньоны продаются практически в любом магазине, поэтому мы будем их использовать для приготовления этого салатика. Но если вы богаты на лесные грибы, используйте их, думаю, хуже не будет.

Салат с шампиньонами и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г шампиньонов
  • 50 г грецких орехов
  • 200 г пекинской или белокочанной капусты (можно зеленый салат)
  • 1 морковь
  • лимонный сок
  • черный молотый перец
  • растительное или оливковое масло
  • соль

«Читать далее…»

Тушеная свинина с черносливом

Дорогие читатели!

Чернослив, добавленный к мясу, придает ему необыкновенный вкус. Надоели обычные блюда из мяса, предлагаю вам приготовить такое блюдо, как тушеная свинина с черносливом, вроде бы ничего необычного, но вкус мяса вас приятно удивит.

Тушеная свинина с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса, лучше из шейной части
  • 8-10 шт. чернослива
  • 3 помидора
  • 2 головки лука
  • 500 мл овощного или куриного бульона
  • 50 г сливочного масла
  • пучок петрушки
  • лавровый лист
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Колбаски из фарша с сыром

Дорогие читатели!

Из фарша можно приготовить различные блюда. Моя мама готовила очень много разнообразных и вкусных блюд из фарша,  вот одно из них и, это колбаски из фарша с сыром. Вроде оно совсем и незамысловатое, очень похожее на котлеты, но добавив сыр, мы получаем совсем другое блюдо, с изумительным и нежным вкусом.

Колбаски из фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша
  • 100 г твердого сыра
  • 5 ст. ложек овсяных хлопьев
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 5 яиц
  • специи для фарша
  • растительное масло
  • панировочные сухари
  • соль

«Читать далее…»

Куриные бедрышки с картошкой

Дорогие читатели!

В прошлый раз, когда мы с вами готовили куриные бедрышки, запеченные с сыром, на противне осталось столько всякой вкуснятины, сок и жир, которые выделились из курицы и я решила, что надо приготовить куриные бедрышки с картошкой. Картошечка пропитается и получится отличное блюдо, и мяско, и картошечка, тем более, что жду гостей, хочется приготовить вкуснятину, а заморачиваться нет времени.

Куриные бедрышки с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 8 куриных бедрышек
  • 10 -12 картофелин
  • 1 морковь (большая)
  • приправа для курица
  • приправа для картошки
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Пирог с капустой без дрожжей

Дорогие читатели!

Многие хозяйки любят готовить пироги с капустой. Хочу предложить вам испечь очень простой и очень вкусный пирог с капустой без дрожжей. Ведь не все могут употреблять дрожжевое тесто, а отведать вкусный пирог не откажутся. Да и на приготовление дрожжевого теста надо потратить много времени, если его готовить самому.

Мне такой пирог очень нравится, ведь для того, чтобы испечь его не надо заморачиваться поисками продуктов. Все ингредиенты доступны и есть в любом магазине.

Пирог с капустой без дрожжей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г капусты
  • 75 г маргарина
  • 6 ст. ложек муки
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 0,5 ч. ложки соды
  • соль

Ингредиенты указываю на 1 порцию, но обычно я для приготовления пирога использую 2 порции.

«Читать далее…»

Слоеный салат со свеклой

Дорогие читатели!

Хозяйки часто готовят со свеклой различные салаты. Вот и мы с вами готовили селедку под «шубой» и слоеный салат «Любовница». Сегодня предлагаю приготовить слоеный салат со свеклой и мясом свинины. Даже присутствие мяса не делает этот салатик тяжелым, он довольно таки легкий, так как в нем много овощей. Приготовив его, мы можем разнообразить наш праздничный стол.

Слоеный салат со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г свинины
  • 2 средних свекла
  • 3 картофелины
  • 1 морковь или 100 г корейской моркови
  • 2 маринованных огурца
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Как приготовить голубцы в духовке?

Дорогие читатели!

Как приготовить голубцы в духовке? Традиционные голубцы, это хорошо, но иногда хочется приготовить старое блюдо, но с изюминкой. Сегодня я хочу вам предложить оригинальный рецепт приготовления этого всем известного и любимого блюда и, это будут, голубцы в духовке под «шубкой».

Как приготовить голубцы в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 большая капуста
  • 1 кг фарша
  • 1 стакан риса
  • 2 моркови
  • 2 головки лука
  • растительное масло

Для «шубки»

  • 100 г твердого сыра
  • 2 помидора или 2 ст. ложки соуса
  • 3 зубка чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 3-4 ложки майонеза
  • специи, соль

«Читать далее…»

Как выбрать сковороду?

Дорогие читатели!

Все хозяйки знают, что на кухне без сковороды, мы ни как не можем обойтись. Сковорода – это неотъемлемая часть кухонной посуды. Вот все сковороды, которыми пользуюсь я и, это сковорода с керамическим покрытием, сковороды  из нержавеющей стали и чугуна, которыми я вполне довольна.

Как выбрать сковороду?

Как выбрать сковороду, чтобы она служила долго и чтобы не приносила вред здоровью?

«Читать далее…»

Простое блюдо из картошки. Картошка с тушенкой

Дорогие читатели!

Я думаю, что многие в своей жизни пробовали такое блюдо, как тушеная картошка с тушенкой. Это самое простое блюдо из картошки, но также очень вкусное и легкое в приготовлении. Я часто готовлю такую картошечку на даче, вкусно, легко и быстро.

Самое главное в приготовлении, это выбрать в магазине качественную тушенку. Покупайте тушенку только высшего сорта, иначе картошечка будет испорчена. Не экономьте, ведь тушенка в этом блюде и делает всю погоду. Вкусная, качественная тушенка и картошечка получится на славу. Тушенку лучше брать говяжью, меньше жира, а любители жирненького покупайте ее — свиную тушенку. А если вы приготовите домашнюю тушенку, то картошечка еще будет вкуснее.

Простое блюдо из картошки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1,5-2 кг картофеля
  • 1 банка тушенки
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • специи для картофеля
  • соль

«Читать далее…»

Шпроты по-домашнему

Дорогие читатели!

Вот наконец-то у меня дошли руки приготовить шпроты по-домашнему, по разным причинам я давно не готовила это блюдо. Сегодня увидела в магазине очень красивую салаку и вспомнила про рецепт, который давно пылится у меня на полке.

Тяжело наверно встретить человека, который не употреблял бы шпроты. Для нас это дежурное блюдо. Оно выручает нас, когда на пороге нежданные гости и когда мы отправляемся на дачу, в лес на пикник или в поход. Конечно, мы можем шпроты купить в любом магазине, но если мы их приготовим сами, то будем знать, что в них нет вредных добавок, да и вкус вас приятно удивит.

Шпроты по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кильки, мойвы или салаки
  • 5 ч. ложек чая
  • 1 стакан воды
  • 1 ч. ложка соли
  • 100-150 г растительного масла
  • луковая шелуха (по желанию)
  • 0,5 ч. ложки жидкого дыма (по желанию)
  • лавровый лист, перец

«Читать далее…»

Салат с жареными шампиньонами

Дорогие читатели!

Если вам надоели салаты с мясом и рыбой, то мы можем приготовить  салат с жареными шампиньонами. Давно я не готовила этот салатик. Мне нравится, что он довольно таки сытный и его можно подать в качестве гарнира к блюдам из мяса или птицы, а также я его часто готовлю к завтраку. Чашечка кофе и порция салатика с утра позволит нам хорошо позавтракать. Просто, сытно и вкусно.

Салат с жареными шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5-6 картофелин
  • 2-3 маринованных огурца
  • 3-4 яйца
  • 2 головки лука
  • 300 г грибов шампиньонов
  • 1 пучок зеленого лука
  • майонез
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Драники с грибами

Дорогие читатели!

При одном слове драники у меня текут слюнки. Я живу Белоруссии и у нас, все любят драники. Я уже вам рассказывала, как приготовить обычные драники и, как приготовить драники с мясом. Белорусы любители не только картошечки, но также и грибочков, поэтому предлагаю приготовить еще и драники с грибами.

Драники с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг картофеля
  • 300 г грибов
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки муки
  • специи для картофеля
  • 2 ст. ложки сметаны
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Как красиво сложить салфетки для праздничного стола. Корзиночка. Артишок

Дорогие читатели!

Как красиво сложить салфетки для праздничного стола

Очень интересно и эксклюзивно будет смотреться ваш праздничный стол, если вы оформите салфетки для каждого гостя персонально: мужчинам – в виде мужской сорочки, женщинам – в виде сумочки, веера и т. д. Поэтому продолжаем мастер класс как красиво сложить салфетки для оформления праздничного стола.

Сегодня мы рассмотрим два варианта и, это будут красиво сложенные салфетки под название «корзиночка» и «артишок» «Читать далее…»

Как приготовить отбивные из свинины?

Дорогие читатели!

Как приготовить отбивные из свинины? В нашей семье отбивные готовятся разными способами и в каждом из них, мясо получается вкусным и сочным. Я вас уже знакомила с отбивными в «шубке». Отличается приготовление отбивных различным кляром. Рассмотрим еще два способа приготовления отбивных из свинины.

Как приготовить отбивные из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг свинины
  • 4 яйца
  • 3-4 ложки муки
  • 2-3 ст. ложки молока или воды
  • специи для мяса
  • кунжут
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Слоеный торт с грибами

Дорогие читатели!

Вот таким тортиком меня угостила моя подруга на дне рождении. Он был необычным, это был  слоеный торт, с грибами и овощами.Конечно, в обычном понимании, тортик должен быть сладким, но оказывается, торты могут быть не только лакомством, но и отличной закуской.

Слоеный торт, с грибами и овощами уже готовят многие, и на просторах интернета можно встретить рецепты закусочный тортов. Я предлагаю вам приготовить торт по рецепту моей подруги, вам он точно понравится и я думаю вы будите его часто готовить.

Слоеный торт с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • слоеное тесто на 5 коржей или готовые коржи «Наполион»
  • 500 г грибов
  • 4-5 головок лука
  • 4-5 моркови
  • 3-4 яйца
  • 150 г сыра
  • майонез
  • растительное масло

«Читать далее…»

Булочки с творогом

Дорогие читатели!

Увидев рецепт булочки с творогом в одной из социальных сетей, сразу появилось желание их испечь. Во-первых они такие аппетитные на вид, во-вторых с моим любимым творогом, а в-третьих еще и без масла. Сейчас будем готовить вместе и узнаем, какие они на вкус.

Булочки с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г творога
  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1 пакет разрыхлителя
  • 2 ст. ложки сахара
  • ½ ч. ложки соли

«Читать далее…»

Способы приготовления кофе

Дорогие читатели!

Сегодня мы рассмотрим способы приготовления кофе и поговорим о том, полезен ли он.

Способы приготовления кофеКофе, это уникальный напиток, который употребляют миллионы людей. Уникальность его заключается в том, что он бодрит и стимулирует наш организм за счет содержания в нем кофеина.

Многие задаются вопросом, полезен ли кофе. Можно перечислять много его  полезных свойств, это и то, что кофе предупреждает старение кожи, восстанавливая ее эластичность и то, что он борется с целлюлитом, расщепляя жиры, а также выводит токсины из организма и то, что он предупреждает появление кариеса, так как кофе убивает бактерии в полости рта.

«Читать далее…»

Рыба в духовке с овощами

Дорогие читатели!

Сегодня я предлагаю вам рецепт, который мне прислала посетительница сайта Светлана и это  — рыба в духовке с сыром и овощами. Я, конечно, сначала его приготовила, вся моя семья сняла пробу и так как все остались довольны и сыты я делюсь с вами этим рецептам.

Рыба в духовке с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг филе рыбы
  • 3-4 головки лука
  • 2-3 моркови
  • 300-400 г цветной капусты
  • 150 твердого сыра
  • майонез
  • специи для рыбы
  • соль

«Читать далее…»

Рубленные куриные котлеты по-албански

Дорогие читатели!

Мы уже готовили с вами котлеты из рубленного мяса, а сегодня я предлагаю приготовить рубленные куриные котлеты по-албански, в соус которых мы обязательно добавим горчицу, что придаст нашим котлеткам неповторимый вкус.

Рубленные куриные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриного филе
  • 3 яйца
  • 2 ст. ложки горчицы (готовой)
  • 4 ст. ложки крахмала
  • 2-3 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 4 ст. ложки майонеза
  • специи для курицы
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Картофель запеченный в пакете

Дорогие читатели!

Надоела обычная картошка, вареная, жаренная или пюре, давайте приготовим картофель запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом. Получается очень вкусная картошечка и на вкус необычная.

Картофель запеченный в пакете

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг картофеля (среднего)
  • 2-3 зубка чеснока
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • приправа для картошки
  • соль

«Читать далее…»

Сырные палочки

Дорогие читатели!

Недавно увидела рецепт приготовления палочек с творожно-сырной начинкой,  но почему-то в описании рецепта отсутствовал сыр. На вид палочки были такие аппетитные, что все-таки я решила приготовить их, но решила сделать их обязательно с сыром.

Сырные палочки получились очень нежные на вкус, но сразу хочу предупредить, делайте их потоньше, так как в процессе выпечки они увеличиваются в размере и у меня они получились вот такие, а я хотела, чтобы были потоньше.

Сырные палочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 1,5 стакана муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки сметаны

Для начинки:

  • 200 г творога
  • 100 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • зелень (укроп, зеленый лук…)
  • 1 ч. ложка соли

Для панировки:

  • 100 г орехов
  • 1 яйцо

«Читать далее…»

Как красиво сложить салфетки для праздничного стола? Для столовых приборов

Дорогие читатели!Как красиво сложить салфетки

Продолжаем мастер класс как красиво сложить салфетки для оформления праздничного стола.

Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов и, это будут красиво сложенные салфетки для столовых приборов: горизонтальное саше, саше-уголки и диагональное саше.

Разместив столовые приборы таким образом, мы оригинально украсим наш праздничный стол.

«Читать далее…»

Штрудель с яблоками

Дорогие читатели!

Сейчас на рынке большое разнообразие яблок и я, как всегда купила их. Придя домой решила приготовить штрудель с яблоками. Пока соберется дома вся моя семья у меня он будет готов и я смогу их порадовать вкусным блюдом.

Рецептов приготовления штруделя огромное множество. Один раз опробовав это блюдо, мы становимся его поклонниками. Я много раз пробовала штрудель в гостях у друзей, но самой делать не приходилось, так, что сегодня будем готовить его вместе.

Штрудель с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 150 г маргарина или сливочного масла
  • 200-250 г творога
  • 2 яйца
  • 1/3 ч. ложки соды
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • растительное масло

Для начинки:

  • 5 крупных яблок
  • 100 г изюма
  • корица
  • сахар

«Читать далее…»

Вверх