Салат со свежими огурцами и яичным омлетом

Дорогие читатели!

Простой в приготовлении, легкий на вкус салат со свежими огурцами, капустой, яйцами и зеленым горошком понравится всем. Я очень люблю такие не очень сложные салаты из свежих овощей. Изюминкой в этом салате является то, что яйца мы не варим, а готовим из них омлет.

Салат со свежими огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 яйца
  • 2 свежих огурца
  • 200 г белокочанной капусты
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • 1/2 банка консервированного зеленого горошка
  • майонез
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Маринованный чеснок, готовим впрок

Дорогие читатели!

Этот рецепт прислала мне посетительница сайта Елена и очень хвалила вкус чесночка, приготовленного таким образом. Если хотите приготовить маринованный чеснок впрок, присоединяйтесь, будем готовить вместе. Что получится, не знаю, но чувствую, что чесночек получится отличным на вкус.

Маринованный чеснок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • чеснок

Маринад на 1 литр рассола:

  • 100 г соли
  • 200 г сахара
  • 100 мл уксуса 9%-го
  • 1 ст. ложка черного перца горошком
  • 1 ст. ложка тмина
  • 3-4 горошка душистого перца
  • 1-2 бутона гвоздики
  • 1-2 лавровых листа

«Читать далее…»

Торт кабачковый, отличная закуска

Дорогие читатели!

В настоящее время хозяйки часто готовят торт кабачковый. Не очень сложные ингредиенты, отличный вкус, легкая закуска, что может быть проще, чем приготовить тортик из кабачков. Рецептов приготовления этой вкусной закуски огромное множество. Сегодня предлагаю приготовить тортик из кабачковых блинов и двух видов прослойки.

Торт кабачковый

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для блинов:

  • 2 средних кабачка (1 кг)
  • 4 яйца
  • 4 ст. ложки муки
  • 3 ст. ложки манки
  • черный перец или приправа для овощей
  • растительное масло
  • соль

Первая начинка:

  • 2 моркови
  • 2 головки лука
  • 2 помидора
  • растительное масло

Вторая начинка:

  • 2 плавленных сырка
  • 3 яйца
  • 3 зубка чеснока
  • 3 ст. ложки майонеза
  • укроп

Для украшения:

  • 1 свежий огурец
  • 50 г твердого сыра
  • зелень

«Читать далее…»

Овощи по-корейски, вкусно и полезно

Дорогие читатели!

Существует огромное множество различных рецептов овощей по-корейски. Я уже вас знакомила с рецептами моркови по-корейски, а также свеклы по-корейски. Чем отличаются эти рецепты? Из какого овоща мы готовим и какие специи мы используем. Сегодня я предлагаю приготовить овощи по-корейски, то есть готовим овощное ассорти, используя капусту, морковь и свеклу.

Овощи по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700 г капусты
  • 2 моркови
  • 1 свекла
  • 150 мл растительного масла
  • 3 зубка чеснока
  • 2 ст. ложка уксуса
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • приправа для корейской моркови или:
  • 1 ч. ложка кориандра
  • ½ ч. ложки черного молотого перца
  • щепотка красного молотого перца

«Читать далее…»

Вкусные куриные крылышки в медово-соевом соусе

Дорогие читатели!

Многие в курице предпочитают куриные крылышки и у меня есть друзья, которые очень любят их. Поэтому к празднику я обязательно готовлю вкусные куриные крылышки в медово-соевом соусе. За счет этого соуса крылышки получаются очень вкусные и хрустящие.

вкусные куриные крылышки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 куриных крылышек
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст. ложка меда
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Капуста белокочанная, ее полезные свойства

Дорогие читатели!

Существует множество разновидностей капуст, но сегодня мы поговорим о капусте белокочанной.

Капуста белокочанная

Из огромного разнообразия овощей капуста белокочанная, это тот овощ, с которым знакомы практически все. Ее применяют в первую очередь в кулинарии, а также в медицине и в косметологии. А если мы решили похудеть, то это первое средство при диетах.

«Читать далее…»

Как приготовить окрошку?

Дорогие читатели!

Наступает лето. готовим окрошку, самое популярное первое блюдо в России, которое спасает нас от жары. Как приготовить окрошку и что это за первое блюдо, которое так любят россияне? Окрошка, это холодный суп, в основу которого входит квас, добавляются измельченные овощи, рыба или мясо.

В настоящее время современные хозяйки для приготовления окрошки за основу используют не только квас. Часто встретишь окрошку, приготовленную на кефире, кислом молоке, готовят на йогурте, минеральной воде и даже на пиве. Мне больше всего по вкусу окрошка на кефире с горчицей. Приготовив ее  один раз, окрошка будет у вас излюбленным блюдом в жаркую летнюю пору.

Окрошка на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-500 г отварного мяса или варенной колбасы без жира
  • 5-6 картофелин
  • 1 пучок редиса
  • 3-4 средних огурца
  • 4-5 яиц
  • 1 ст. ложка французской горчицы
  • 1 л жирного кефира
  • зелень (укроп, лук…)
  • кипяченая вода
  • черный молотый перец
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Куриные бедрышки с грибами

Дорогие читатели!

Сегодня ко мне в гости приходят мои подруги и конечно же я решила приготовить курочку, но не просто курочку, а вкуснейшие куриные бедрышки с грибами. Тот, кто не готовил такое блюдо, многое потеряли. Я думаю, что это можно исправить. Приглашаю всех на кухню, будем вместе готовить.

Куриные бедрышки с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 куриных бедрышек
  • 300 г замороженных шампиньонов
  • 50 г твердого сыра (по желанию)
  • майонез
  • специи для курицы или черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Салаты из овощей, простые и очень полезные

Дорогие читатели!

О полезности овощей можно говорить очень много. Приготовив мясо, рыбу или птицу,  мы всегда стараемся приготовить к ним еще и простые салаты из овощей, чтобы уменьшить нагрузку на свой организм.

Я думаю, что вы знаете и делаете много интересных, простых и полезных овощных салатов. Я просто хочу напомнить о некоторых из них, может вы забыли. С количеством ингредиентов варьируйте сами, по количеству едоков.

Для заправок используем растительное масло, сметану, майонез или любые салатные заправки. Чтобы салаты были вкуснее, приготовьте домашний майонез,  или майонез без яиц, а также одну из салатных заправок без майонеза.

 Простые и очень полезные салаты из овощей

«Читать далее…»

Каша пшенная с тыквой на молоке

Дорогие читатели!

Мой папа большой любитель блюд из тыквы, поэтому я часто готовлю каши из нее. А чтобы тыква всегда была под рукой, на зиму я ее замораживаю. Режу на кусочки, как на одну порцию и в морозилку.  Папа у меня очень старенький, поэтому, он как ребенок, захотел каши с тыквой и сразу подовой. Вот тогда и приходит ко мне на выручку замороженная тыква. Сегодня на нашем столе будет каша пшенная с тыквой и курагой приготовленная в горшочке, в духовке.

Каша пшенная с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г мякоти тыквы
  • 200 г кураги
  • 1 стакан пшена
  • 400 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1-2 ст. ложки сахара
  • соль

«Читать далее…»

Салат из морской капусты с кальмарами

Дорогие читатели!

С некоторых пор я стала поклонницей морской капусты и теперь стараюсь чаще готовить салаты именно с ней. Ведь не секрет насколько полезна морская капуста и сегодня мы приготовим салат из морской капусты с кальмарами, очень вкусный и полезный салатик. Диетологи советуют минимум три раза в неделю включать в рацион морскую капусту, так как она низкокалорийная, насыщена витаминами, а кроме этого морская капуста имеет изысканный вкус и любые салаты с добавлением морской капусты становятся намного вкуснее и полезнее.

Салат из морской капусты с кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка консервированных кальмаров
  • 100 г маринованной морской капусты
  • 3 яйца
  • 1 морковка
  • 1 пучок зеленого лука
  • зелень (петрушка, укроп…)
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Фаршированные яйца, фаршируем и украшаем

Дорогие читатели!

Каждый хоть раз готовил фаршированные яйца. Фаршировать их можно, чем угодно. Я чаше всего фарширую грибами. Сегодня я хочу рассказать вам не только, чем фаршировать яйца, но и как их украсить, чтобы на праздничном столе они были красиво и интересно оформлены.

Для фарширования выбираем крупные, отборные  яйца.

Прежде всего яйца варим вкрутую. Опускаем их в кипящую воду и варим 10 минут. Для того, чтобы яйца хорошо чистились перед тем, как залить их холодной водой, разбейте скорлупу.

фаршированные яйца

«Читать далее…»

Цветная капуста с мясом

Дорогие читатели!

Мы все любим готовить блюда из белокочанной капусты, но все чаще и чаще на нашем столе стали появляться блюда из цветной капусты. Я очень люблю жарить цветную капусту в кляре, она получается очень вкусной за счет того, что я ее не варю, а жарю свежей. Сегодня на нашем столе будет цветная капуста с мясом. Это блюда не оставит равнодушным никого, кто ее приготовит и испробует. Вам захочется приготовить ее еще много раз.

Цветная капуста с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса
  • 500 г цветной капусты
  • 1-2 головки лука
  • 200 г сметаны
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Домашние цукаты из апельсиновых корок, простые рецепты

Дорогие читатели!

Как приготовить цукаты? Этот вопрос возник у меня, когда меня угостили большим количеством апельсин. Я их ела, а корочки выбрасывала. И тут вдруг пришла мысль приготовить цукаты из апельсиновых корок.

Что такое цукаты? Это засахаренные фрукты или их корки сваренные в сиропе. Готовят их из абрикосов, ананасов, айвы, персиков, груш, из лимонной и апельсиновой корки и т.д. Цукаты — это прекрасный десерт. Его часто применяются для украшения выпечки, тортов, пирожных, используют для начинки, а также просто лакомятся им.

цукаты из апельсиновых корок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • корки от 4-5 апельсин

Для сиропа:

  • 0,5 л воды
  • 3 стакана сахара
  • ваниль, корица или гвоздика (по желанию)

«Читать далее…»

Ароматная курица с кабачками в соусе

Дорогие читатели!

Я очень люблю, когда под рукой есть разнообразные овощи. Летом вопросы не возникают, овощи можно всегда купить, а вот зимой бывают проблемы. Для того, чтобы их не было я очень много овощей замораживаю. Вот и решила приготовить блюдо с добавлением замороженных кабачков, тем более у меня их в достатке. Сегодня на нашем столе будет курица с кабачками в соусе.

курица с кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг курицы
  • 200-300 г кабачков
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2 зубка чеснока
  • 2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора
  • пучок петрушки
  • приправа для курицы
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Котлеты по-киевски

Дорогие читатели!

Мало, кто готовит дома котлеты по-киевски, а зря. Вы думаете, что дома их сложно приготовить? Думаю, что нет. Давайте вместе приготовим их и убедимся, что это совсем не трудно.

Котлеты по-киевски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 шт. куриного филе
  • 150 г сливочного масла
  • 2 зубка чеснока
  • 2 яйца
  • мука
  • 100 г твердого сыра (по желанию)
  • белые хлебные крошки или панировочные сухари
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Печенье из овсяных хлопьев, три лучших рецепта

Дорогие читатели!

Печенье из овсяных хлопьев

Рецепты приготовления домашнего овсяного печенья мне прислала посетительница сайта Ульяна. Готовить я их не стала, так как тут все предельно ясно. Если приготовить печенье дома, да еще с любовью, я думаю, оно будет самым вкусным. Печенье из овсяных хлопьев любят не только дети, но с удовольствием им лакомятся и взрослые.

Обязательно дочитайте рецепты до конца, вам непременно захочется приготовить овсяное печенье по одному из этих рецептов. «Читать далее…»

Баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке»

Дорогие читатели!

Этот рецепт для тех, кто любит синенькие, так многие называют баклажаны. Я сама их выращиваю на даче и очень часто готовлю блюда из баклажанов, это и рулетики из баклажанов, и жарю баклажаны по особому рецепту со вкусом грибов, готовлю закуску на зиму. Сегодня же я предлагаю приготовить баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке» — простое в приготовлении, очень вкусное и сытное блюдо.

baklazhany-zharenye

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2-3 баклажана
  • 500 г фарша (любого)
  • 4 яйца
  • 1 головка лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 ложки муки
  • растительное масло
  • специи для фарша или черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Курица запеченная целиком в духовке в особом соусе

Дорогие читатели!

Курочка, приготовленная в любом варианте,  для меня всегда вкусная. Мы с вами готовили много вкусных блюд из курицы. С ними вы можете ознакомиться в  разделе Блюда из птицы. Сегодня же на нашем столе будет курица запеченная целиком.

курица запеченная целиком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • курица (1,5-1,7 кг)
  • приправа для курицы
  • 1 лимон
  • 2 зубка чеснока
  • соль

Для соуса:

  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка меда
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • паприка

«Читать далее…»

Салат с лососем «Посольский»

Дорогие читатели!

В этот раз с нами поделилась очень интересным рецептом, посетительница сайта Ткачева Светлана. Она пишет:  «Салат «Посольский», я делаю не часто, но на Новый год стараюсь всегда его сделать. Салат получается очень-очень нежный. Гости ни разу не угадали, из чего он сделан, но в следующий раз, спрашивали: «А будет  салат  «Посольский»? Меня заинтриговали слова Светланы и я решила приготовить салат с лососем, грецкими орехами и черносливом.

Салат с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка лосося в масле
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • 2 головки лука
  • 1 большое яблоко
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г чернослива
  • майонез

«Читать далее…»

Сочные котлеты из фарша и кабачков

Дорогие читатели!

Хотите приготовить необычные котлеты из фарша, чтобы они были мягкие, вкусные и ароматные? Тогда готовим сочные котлеты из фарша и кабачков. Именно кабачки делают наши котлеты более сочными и более мягкими, а кроме этого кабачки насыщают наши котлеты полезными витаминами и микроэлементами.

Сочные котлеты из фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг фарша
  • 500 г кабачка
  • 1 головка лука
  • 2 зубка чеснока
  • 3 ст. ложки муки
  • 2 яйца
  • приправа для фарша
  • черный молотый перец
  • панировочные сухари или мука
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Куриные колбаски, готовим дома

Дорогие читатели!

Приготовила куриные колбаски и такой запах стоит на всю кухню, что просто не удержаться, так и хочется их скорее попробовать. Отличные домашние колбаски получились, вкусные, сочные, так и просятся в рот. Как приготовить колбаски из куриного мяса? На этот вопрос есть ответ.

Куриные колбаски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 курица (1,7-2 кг) или филе
  • 4-5 зубков чеснока
  • 2 ч. ложки порошка сладкой паприки
  • ½ ч. ложки черного молотого перца
  • 1 ч. ложка приправы для курицы
  • 3-4 лаврового листа
  • 2 ст. ложки желатина (мелкого)
  • соль
  • 2/3 стакана воды
  • кишки (1,5-2 метра)

«Читать далее…»

Скумбрия маринованная в чае, как копченая

Дорогие читатели!

Этот рецепт приготовления скумбрии мимо меня пройти не мог. Как вы уже знаете, я обожаю скумбрию в любом виде, а особенно маринованную.  Готовлю я из скумбрии много различных блюд, я ее мариную, готовлю шашлык из скумбрии, фарширую овощами и т.д.

Очень хочется поделиться с вами рецептом приготовления скумбрии в чайном рассоле. Скумбрия маринованная в чайном рассоле получается на вид, но самое интересное и на вкус, как скумбрия холодного копчения. Не могу понят, за счет чего это происходит, но это факт. Изумительная на вкус, золотистая на вид и очень полезная скумбрия маринованная станет любимым блюдом у вас на столе, надо только приготовить. Ну что, начнем, надеюсь я вас уговорила.

Скумбрия маринованная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 крупные, жирные скумбрии

Маринад – на 1 литр воды:

  • 3 ст. ложки заварки черного чая
  • 3 ст. ложки соли
  • 3 ст. ложки сахара

«Читать далее…»

Как приготовить быструю пиццу?

Дорогие читатели!

Как приготовить быструю пиццу? Пицца на сковороде, это как раз то, что надо. Самое главное иметь под рукой тесто, а начинку я думаю мы с вами придумаем. Можно купить дрожжевое тесто, можно приготовить тесто по рецепту моей любимой большой пиццы. Сегодня я предлагаю два варианта рецепта приготовления теста для пиццы.

Как приготовить быструю пиццу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 вариант:

  • 5 ст. ложек муки
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 яйца

2 вариант:

  • 4 ст. ложки муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сметаны
  • 1/4 ч. ложки соды, гашенной уксусом
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • щепотка соли

В первом варианте тесто должно быть, как сметана,

во втором варианте — эластичным и мягким

«Читать далее…»

Вверх