Жареные грибы с капустой и овощами

Дорогие читатели!

Это очень просто, а еще и очень вкусно!!! Жареные грибы с капустой отлично добавляют друг друга, делая наше блюдо изумительно вкусным. Хоть гарнир, хоть самостоятельное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г грибов
300 г капусты
1 морковь
3 головки лука
3 ст. ложки соевого соуса
1 ч ложка паприки
1 ч. ложка кориандра
черный молотый перец
растительное масло
соль

Грибы с овощами, отличное овощное блюдо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сегодня я использую лесные грибы. Грибы хорошо промываем и отвариваем до готовности. Сначала отвариваем их 5-10 минут, воду сливаем, промываем, а затем варим в новой воде до готовности. Они у меня были отварены и заморожены, поэтому я этот этап пропуская. Очень удобно иметь такие заготовки, разморозил и готовь любое блюдо. Можно использовать и шампиньоны.

Капусту промываем, крупно шинкуем.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Лук чистим, промываем, режем четверть кольцами.

На растительном масле обжариваем лук до слегка золотистого цвета, затем добавляем морковь и жарим 10 минут. Добавляем грибы, продолжаем жарить до выпаривания лишней жидкости и легкой зажаристости.

Затем добавляем капусту, жарим до готовности капусты. Капуста стала мягкая, добавляем соевый соус, паприку, кориандр, черный молотый перец, если необходимо соль. Все хорошо перемешиваем, жарим еще пару минут. Плиту выключаем, закрываем сковороду крышкой и даем настояться. Специи добавляйте любые на свой вкус.

Грибы с овощами готово.

Отличное овощное блюдо, а также может быть и гарниром к мясу или курице. Очень вкусно, не зевайте, может не достаться.