Дорогие читатели!
Надоело готовить картофель или каши, предлагаю приготовить жареные баклажаны с луком. Они могут быть как гарнир, так и как дополнением ко вторым блюдом или как закуска. Это очень простое в приготовление овощное блюдо, очень вкусное и полезное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны промываем, режем соломкой. Многие хозяйки пересыпают измельченные баклажаны солью и оставляют на некоторое время, чтобы баклажаны пустили сок, и ушла горечь. После этого баклажаны промывают и отжимают или сразу отжимают. Я обычно этот этап пропускаю, так как мне нравится их легкая горчинка.
Лук чистим, промываем, режем полукольцами.
Морковь чистим, промываем, режем соломкой.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь, продолжаем жарить, минут 10, всыпаем баклажаны, специи для овощей, солим по вкусу, перемешиваем, жарим до зажаристости баклажанов.
Выключаем плиту, закрываем сковороду крышкой, даем им настояться. Баклажаны с луком и морковью готовы.
Вот вам отличный гарнир, вот вам отличная закуска и вот вам отличное дополнение к мясу или рыбе.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Дорогие читатели! Сегодня решила заморозить болгарский перец на зиму, купила много перца и не смогла…
Дорогие читатели! Штрудель из слоеного теста с вишней и грецкими орехами, один из лучших вариантов…
Дорогие читатели! Если вы с друзьями собрались на природу и будете готовить шашлыки, этот рецепт…
Дорогие читатели! Как приготовит вкусное блюдо из ребрышек? Предлагаю приготовить жареные свиные рёбрышки с луком,…
Дорогие читатели! Жареная капуста с грибами и кабачками полезное и очень вкусное блюдо. Капуста, грибы…
Дорогие читатели! Чаще всего домашние колбаски я жарю на сковороде или запекаю в духовке. Предлагаю…
This website uses cookies.