Жареная капуста в кляре, просто и вкусно

Дорогие читатели!

Жареная капуста в кляре отличное блюдо на завтрак или ужин. Для быстрого приготовления ее на завтрак, отвариваем капусту заранее, а утром жарим. Очень вкусно, полезно и бюджетно.

Капуста в кляре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Половину капусты промываем, разрезаем ее на две части, одну часть помещаем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем приправы для овощей и (или) черный молотый перец, солим по вкусу и варим 30 минут после закипания. Варим на среднем огне, для того, чтобы капуста не разлезлась.

Затем воду сливаем, перекладываем капусту на тарелку и даем ей полностью остыть. Капуста остыла, разрезаем капусту на ломтики, толщиной 1 см.

Готовим кляр: В миску всыпаем муку, добавляем черный молотый перец, любые ваши любимые специи, соль по вкусу, перемешиваем. Любители соевого соуса добавляют его в кляр, но тогда аккуратнее с солью. Затем вбиваем яйца, вливаем молоко и взбиваем до состояния однородной массы. Кляр готов. Он должен быть не густым и не жидким, вот таким.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, даем ему прогреться. Каждый кусочек капусты погружаем в кляр. Он должен быть со всех сторон в кляре. Помещаем капусту в кляре на сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Капуста в кляре готова. Даем ей немного остыть и подаем на стол. Можно добавит сметану или любой вами любимый соус для овощей. Блюдо получается очень вкусное. Готовим вместе!!!

На вкус, как грибы, но это всего лишь белокочанная капуста в кляре.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!