Вареный картофель в мундире

Дорогие читатели!

Нам часто для приготовления различных блюд необходим вареный картофель в мундире. Он не только очень вкусный, но и намного полезнее обычно сваренного картофеля без мундира.

Сколько варить картофель в мундире?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления картофеля в мундире лучше всего брать клубни одинакового размера, тогда на их приготовление понадобится одинаковое количество времени и сварятся они одновременно. Меньший картофель готовится быстрее, а крупный дольше, поэтому меньший картофель может развариться.

Картофель хорошо промываем. Многие люди, приготовив картофель в мундире, едят его с кожурой, для того, чтобы хорошо промыть кожуру можно использовать щеточку.

Картофель помещаем в кастрюлю, заливаем его водой, добавляем соль. Соль необходимо добавлять не только для вкуса, но и для того, чтобы клубни при варке не растрескивались. Содержимое кастрюли доводим до кипения и варим 20-30 минут.

Сколько варить картофель в мундире? Это зависит для каких целей вы его готовите. Если вы его готовите на гарнир, то варим 30 минут, если для салата, то достаточно 20 минут. Время варки зависит от размера картофеля и мощности плиты. Я обычно варю 20 минут, а затем проверяю на готовность, проткнув картофель ножом.

Картофель готов, сливаем воду, ставим кастрюлю на плиту и обсушиваем ее на огне пару минут. Плиту выключаем, крышку снимаем и даем картофелю остыть.

Вареный картофель в мундире используем по назначению, добавляем в салаты, используем для последующего приготовления вторых блюд или сразу подаем на стол в виде гарнира.

Мне очень нравится сваренный в мундире картофель запекать в последующем в духовке.

Можно добавить к вареному картофелю сливочное или растительное масло с чесноком и сверху посыпать зеленью, будет еще вкуснее.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!