Тушеный картофель с капустой и мясом

Дорогие читатели!

Чем проще, тем лучше!!! Тушеный картофель с капустой и мясом сытное и очень вкусное второе блюдо. Накормим всех вкусным обедам. Самые простые и доступные ингредиенты. Присоединяйтесь, будем готовить вместе!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг картофеля
1 кг свежей капусты
500 г свинины
2 головки лука
1 морковь
2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа
зелень (укроп, петрушка…)
1 ст. ложка муки
специи для овощей и (или) мяса
растительное масло
соль

Картофель с капустой, отличное второе блюдо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель чистим, промываем, режем крупно на 2-4 части.

Капусту крупно шинкуем.

Мясо промываем, режем на кусочки любых размеров.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Морковь, чистим, промываем режем тонкой соломкой или трем на крупной терке.

В кастрюлю наливаем немного воды, помещаем в нее мясо и тушим его до готовности. Если мясо жирное его можно предварительно слегка обжарить.

Капусту и морковь обжариваем на растительном масле.

Готовим заправку: Отдельно на растительном масле обжариваем лук, добавляем муку, жарим вместе с луком. Затем добавляем томатный соус или кетчуп, зелень, специи для овощей и (или) мяса. Солим по вкусу.

Я люблю, чтобы это блюдо не было очень густым. Для этого можно в заправку добавить немного бульона или воды.

Мясо готово, добавляем к нему картофель, тушим 10 минут, затем добавляем капусту с морковью, заправку, перемешиваем, тушим еще 5 минут.

Картофель с капустой и свининой готов.

Готовим легкий овощной салат и зовем всех за стол.