Тушеная пекинская капуста с овощами

Дорогие читатели!

Хотите приготовить вкусное овощное блюдо без хлопот, тогда присоединяйтесь. Тушеная пекинская капуста с овощами, это вкусный и полезный гарнир, замечательная закуска и просто отличное овощное блюдо.

Вкусный гарнир из капусты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обычно готовя салаты с пекинской капустой, мы используем ее верхнюю часть, так как она более нежная. Поэтому у нас остается верхняя часть, которую мы не знаем, куда использовать. Предлагаю разнообразить свой стол и приготовить вкусный гарнир.

Пекинскую капусту промываем, шинкуем.

Болгарский перец промываем, разрезаем на две части, удаляем плодоножку, перегородки, семечки, режем квадратиками или соломкой.

Используете помидоры, промываем их, режем на кубики, предварительно сняв кожицу. Для того, чтобы кожица хорошо снималась, сверху кожицу надрезаем крест на крест и обдаем кипятком.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке или режем соломкой.

Лук чистим, промываем, режем.

На растительном масле обжариваем лук до слегка золотистого цвета, добавляем морковь, жарим 5 минут, затем болгарский перец и помидоры, жарим еще 5 минут. Вместо помидоров можно добавить томатный соус или кетчуп.

К пережаренным овощам добавляем пекинскую капусту, солим по вкусу, убавляем температуру, капуста пустила сок, тушим ее 10-15 минут. Если капуста у вас не очень сочная добавляем немного воды и тушим.

В конце приготовления добавляем специи для овощей и (или) черный молотый перец.

Соседка рассказала, что для того, чтобы капуста была более сытная и чтобы все ингредиенты были лучше объединены, она в конце приготовления добавляем немного муки.

Сегодня я добавила 1 ст. ложку муки, все перемешала и потушила пару минут. Мне понравилось, спасибо Анечке.

В действительности получился вкусный гарнир из капусты. Советую всем готовить.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!